Фасоль. Свойства фасоли

Лечебные свойства фасоли известны с давних времен. Народная медицина рекомендует употреблять ее при заболеваниях печени и желчного пузыря как диетическое блюдо.

Ценность фасоли: благоприятное соотношение натрия и калия в семенах, содержание большого количества белка, углеводов, крахмала, каротина, богатого комплекса витаминов и органических кислот в плодах.

Особенно богат минеральный состав фасоли.

Все эти параметры и отвели фасоли важную роль в диетическом питании.

Препараты фасоли способствуют выведению жидкости из организма и облегчают работу сердечно-сосудистой системы. Больным водянкой, при болезнях сердца и почек рекомендуют супы из фасоли и чай из ее створок. В народной медицине стручки фасоли применяют при сахарном диабете, а также как ранозаживляющее средство и для лечения кожных болезней. Отвар из стручков фасоли действенен и при гипертонии и хроническом ревматизме.

Отвар семян фасоли или целых стручков употребляют как мочегонное средство при отеках, он усиливает секрецию желудочного сока.

Фасоль применяют при воспалении почек и мочевого пузыря, при мочекаменной болезни, хронических артритах и подагре, при ожирении.