Грибной суп с вермишелькой

Грибной суп с вермишелькой
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:1 час 30 мин
Ингредиенты:1 пачка сушеных грибов
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковь
вермишель
специи по вкусу
Как готовить: Рецепт подсказала подруга т.к. мой муж терпеть не может перловку, теперь готовлю вот так, очень быстро и вкусно!

1. Любые сушеные грибы (у меня обычно белые) замачиваем в воде на часик, можно и дольше.

2. После того как грибы размокли откидыаем их на дуршлаг и хорошенечко промываем.

3. Берем кастрюлю литра на 3-и, кладем туда грибы, заливаем водой, когда зкипит: солим, перчим, кидаем лаврушку, вобщем кто что любит и даем им часок повариться.

4. Через час добавляем порезанный на кубики картофель и пока картошка вариться делаем обжарку из лука и моркови, кладем это в суп, даем чуть-чуть покипеть и кидаем ложек 5-6 столовых вермишели (вермишель варим минуты три, а не пять как указано пачке).

3. Подавать со сметаной и гренками.



Посмотрите другие рецепты
Суп овощной
... морковь и корень сельдерея, нарезанные кубиками, припустить с добавлением воды. В кастрюлю влить 4 стакана подсоленной воды, положить щепотку тмина, мелко нарезанные грибы и картофель, варить до гот... читать далее →
Грибной суп с перловкой
...овороду мелко перезанные морковь и лук (проще всего измельчить на блендере). Когда они немного обжарятся, убавьте огонь и тушите минут 10. Затем туда же положите грибы и, когда все продукты будут гот... читать далее →
Суп грибной с ушками
...ть, соединить с рубленым луком. Hа грибном отваре приготовить пюреобразный мучной суп, который заправляют уксусом. Из пресного теста лепят ушки (маленькие пельмени), наполненные грибным фаршем, обжари... читать далее →
Суп рисовый с грибами
...ь в масле, добавив шинкованные коренья моркови, петрушки и сельдерея, отваренные грибы и грибной отвар, потушить. Выложить это в остальной отвар, довести до кипения, положить промытый рис, картофель,... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства моркови
...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор, фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим количеством каротина, который превращается ... читать далее →
Грибы: полезны или опасны?
...тв, в состав грибов входят растительные волокна, которые тяжело перевариваются, мешают усвояемости питательных веществ. Растительные волокна иногда могут вызывать и раздражение слизистой желудка. Наиболее ценный компонент гриба, белок, усваивается значительно хуже по сравнению с белками животного пр... читать далее →
Полезные свойства грибов
...ой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются не... читать далее →