Грибные пельмени в бульоне
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 600-700 свежих грибов 4 ст л сметаны или 4 ст л сливочного масла 2 луковицы соль и зелень по вкусу |
| Как готовить: | 1. Свежие грибы очистить, промыть, нарезать и отварить в подсоленной воде. Затем грибы и лук мелко нарезать, посолить и перемешать. 2. Замесить тесто на пельмени с подготовленным фаршем. Затем пельмени отварить в кипящем мясном или грибном бульоне. Подавать в бульоне со сметаной или сливочным маслом и зеленью. Смотрите также Как делать тесто на пельмени Бульон мясной |
Посмотрите другие рецепты
Картофельный суп с грибами...замочить на ночь, утром процедить, довести до кипения, опустить нарезанный картофель и варить до готовности. Отдельно потушить вынутые из отвара грибы, морковь и лук и добавить в суп. Прокипятить все ... читать далее →
Скоростной суп-пюре из шампиньонов... Муку можно поджарить на сливочном масле всё вместе измельчить в блендере до пастообразного состояния. Вылить в кастрюлю варить на медленном огне или на водяной бане, не доводя до кипения, около 20... читать далее →
Суп рисовый с грибами...енья моркови, петрушки и сельдерея, отваренные грибы и грибной отвар, потушить. Выложить это в остальной отвар, довести до кипения, положить промытый рис, картофель, незадолго до конца варки посолить... читать далее →
Грибной суп "мисо" с тофу...бавить в горячий бульон. Добавить тофу. 2. Нагреть суп почти до кипения, и сразу снять с огня. Перелить в миски и украсить порезанным луком. На заметку В основной суп можно добавлять дополнительные... читать далее →
Статьи по теме
Грибы: полезны или опасны?...тв, в состав грибов входят растительные волокна, которые тяжело перевариваются, мешают усвояемости питательных веществ. Растительные волокна иногда могут вызывать и раздражение слизистой желудка. Наиболее ценный компонент гриба, белок, усваивается значительно хуже по сравнению с белками животного пр... читать далее →
Полезные свойства грибов...ой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются не... читать далее →