Калифорнийский овощной суп с авокадо
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | Подготовка: 20 минут плюс время на охлаждение |
| Калорийность: | В каждой порции: примерно 195 калорий, 4 г белка, 22 г углеводов, 12 г жира (2 г насьпценного), 0 мгхолестерина, 825 мг натрия. |
| Ингредиенты: | На 5 порций: 2 больших помидора 1 небольшой сладкий желтый перец 1 крупный черешок сельдерея 1/2 пучка редиса 90О мл острого овощного сока, охлажденного 60 мл красного винного уксуса 2 небольших авокадо 1 небольшой огурец 1/4 ч. ложки соли 1 1/2 ч. ложки нарезанной кинзы или петрушки 1/2 ч. ложки молотого перца чили |
| Как готовить: | 1. Выскоблите семечки с соком из помидоров и крупно нарубите мякоть. Нарежьте желтый перец на кусочки шириной 1 см. Разрежьте огурец пополам в длину, выньте семена и нарежьте кусочками шириной 1 см. 2. Тонко нарежьте сельдерей. Мелко нарежьте редис. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, срежьте кожуру и нарежьте кусочками размером 2 см. 3. Положите овощи в суповую миску. Залейте острым овощным соком, добавьте красного винного уксуса, соли, кинзы и порошка чили. Как следует все перемешайте. 4. Охладите. Закройте крышкой и поставьте суп в холодильник минут на 30. |
Посмотрите другие рецепты
холодник из помидоров с рыбой...ле с кожей без костей, припускают и нарезают кусочками. Помидоры промывают, обдают кипятком, после чего с них снимают кожицу и протирают через дуршлаг или сито. Подготовленные помидоры разводят охлажд... читать далее →
Супер-диетическая окрошка...ть, хуже не будет. Огурец и редиску натереть на терке. Помидор можно мелко порезать, а лучше тоже потереть. Зелень мелко порубить. Чеснок раздавить. Кефирчик можно взять обычной жирности, а можно ма... читать далее →
Холодный дынный суп с лимоном...сна. Порезать мякоть на кусочки и взбить в кухонном комбайне или блендере в пышную пенистую массу. Перелить в миску, добавить лимонный сок, херес и приправить по вкусу. 2. Поставить в холодильник как... читать далее →
Окрошка летняя...льного масла. Пока картошка остывает режем все продукты. Лук особенно мелко. Картофель аккуратно, стараясь избегать чтобы масло не текло, выкладываем в кастрюлю. Добавляем лимонную кислоту, вегету, ма... читать далее →
Статьи по теме
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уре... читать далее →
Полезные свойства петрушки...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →