Окрошка домашняя
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 200-250г.г варёной колбасы высшего сорта укроп 1-2 ст.л горчицы (не сухой!!!) молоко на вкус (если делаете с сывороткой) 150-250г. (кто как любит) редиса 3-4 ст. л. майонеза 5-6 средних картофелин, сваренных в мундире 1/2 зеленого болгарского перца сахар по желанию 2-3 свежих средних огурца зеленый лук 1.5 л. кваса или сыворотки (может даже чуть больше) 3-4 яйца, сваренных вкрутую 1/2 красного болгарского перца соль по вкусу |
| Как готовить: | Прекрасное блюдо для жаркого летнего дня! Мы с родителями довольно таки часто готовим окрошку. Поверьте, это просто, быстро и очень вкусно! Все продукты, исключая яйца (их потереть на крупной тёрке) мелко порезать кубиками, посолить, добавить майонез, мелко порезанные укроп и зелёный лук, горчицу, квас или сыворотку, сахар. Дать настояться в холодильнике. Несколько советов для тех, кто желает приготовить окрошку: 1. Всегда используйте только домашний квас или сыворотку, магазинные - это типичное не то. 2. Если не хватает ощущения остроты, добавьте несколько капелек лимонного сока, сразу почувствуете изменение вкуса. 3. Если квас кисловат, добавьте сахар 4. Если решились делать окрошку с сывороткой, добавьте молока, примерно 300 мл. молока на 1 литр сыворотки. |
Посмотрите другие рецепты
Дынный суп с мятой и дынный сорбэ...ать мякоть с корки. Взвесить - нужно, чтобы было 1.5 кг дыни. 3. Порубить дыню в пюре в комбайне с охлажденным сиропом и соком лайма. 4. Добавить мяту и перелить смесь в мороженицу. Заморозить по ин... читать далее →
Холодный суп из лосося с луком-пореем...отором готовится лосось. В большой кастрюле довести до кипения воду, затем добавить вино, приправы, лавровый лист и опустить лосось. 2. Варить рыбу очень аккуратно, чтобы вода едва кипела, около 10 м... читать далее →
Тюря с редькой...варь Что такое тюря ? На Руси говорили, что богатырь не желает французского супа с вином, итальянского бульона с пряностями, а просто возьмет деревянную миску, ложку и накрошит хлеба, луковицу, редьк... читать далее →
Легкая и сытная окрошка...ть бульон и поставить остужаться, свареную курицу измельчить (она заменяет колбасу) все остальное так же как и в обычной окрошке, все это смешать в кастрюльке, либо в другой большой таре; смешивайте с... читать далее →
Статьи по теме
Огурец. Чем полезен огурец для здоровья....
йод
3,0 мкг
кобальт
1,0 мкг
марганец
180,0 мкг
медь
100,0 мкг
молибден
16,0 мкг
... читать далее →
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Польза огурцов...жего огуречного сока на всю поверхность кожи около глаз хотя бы на 10-15 мин, и ваши отеки исчезнут (если они не вызваны более серьезными заболеваниями, например болезнями почек, но и в этом случае огурцы поспособствуют их уменьшению).
Известно и прекрасное стимулирующее кожу воздействие смеси ог... читать далее →