Суп из щавеля
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | |
| Как готовить: | В условиях Калифорнии я заменяю щавель шпинатом с добавлением лимонного сока. Кстати, шпинат может быть и мороженным из пачки. Получается очень похоже, благо они близкие родственники. Сварить куриный бульон. Вытащить курицу и использовать для других целей. На сливочном масле обжарить до желтоватого цвета мелко нарезанный репчатый лук (можно использовать и лук-порей, с ним еще вкуснее. Положить в бульон обжаренный лук и нарезанный щавель или шпинат. В случае шпината добавить лимонный сок. Посолить по вкусу. Поварить 10 минут. Снять с огня и дать слегка остыть. Постоянно помешивая, заправить сырым яйцом, взбитым с солью. В тарелки положить разрезанное на четвертушки горячее вареное яйцо и зеленый лук. Заправить сметаной. |
Посмотрите другие рецепты
окрошка с рыбой...отварным картофелем, редисом, огурцами и зеленым луком. Желтки яиц растирают с солью, сахаром и горчицей, тщательно перемешивают и разводят квасом. К нарезанным продуктам добавляют заправленный квас,... читать далее →
Суп из щавеля...лимонный сок. . Снять с огня и дать слегка остыть. Постоянно помешивая, заправить сырым яйцом, взбитым с солью. Подать горячим или холодным, заправив мелко порезанным крутым яйцом, зеленым луком и с... читать далее →
Холодный суп с кориандром по-тайски...ь по вкусу солью и перцем. Накрыть и поставить в холодильник, пока суп полностью не охладится. 6. Проверить, достаточно ли специй. Чтобы сделать суп более острым, добавьте в него немного пюре чили по... читать далее →
Свекольник элементарный и вкусный...натива окрошке. Очень-очень рекомендую. Любимый суп в нашем доме. Очистить свеклу и потереть на крупной терке. В кипящую воду опустить натертую свеклу. Варить около 25 мин., пока свекла не станет мя... читать далее →