Суп из репчатого лука с брынзой
Разновидность блюда: | первые блюда |
Ингредиенты: | 4 - 5 головок репчатого лука, 4 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки муки, 1 стакан нарезанной или натертой брынзы, соль. |
Как готовить: | Очистить и мелко нарезать репчатый лук. Hарезанный лук обжарить на растительном масле, не подрумянивая. Добавить муку и тоже слегка обжарить. Пассеровку развести необходимым количеством воды или овощного отвара. Суп варить при кипении 20 - 25 мин. Затем снять с огня и всыпать стакан мелко нарезанной или натертой брынзы. |
Посмотрите другие рецепты
Луковый суп... сковороде быстро обжариваем лук и морковь. Вода с картошкой покипела, добавляем туда обжаренные морковь и лук, затем выкладываем сыр и на медленном огне варим до готовности. В конце варки добавляем... читать далее →
Луковый суп...порезать лук. Вскипятить 1 л воды или бульона. Растопить масло в кастрюле до коричневатого цвета и добавить в него лук. Потушить лук в течение 10 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорел. Всы... читать далее →
Луковый суп с мадерой и сырными тостами...арить еще 5-10 мин. Достать лавровый лист. 3. Поджарить кусочки хлеба с одной стороны, затем накрыть с другой стороны кусочком сыра. Проверить, не нужно ли приправить суп, и разлить по тарелкам. Свер... читать далее →
Луковый суп...на плиту. Нарезаем картофель любой формы. В это время на сковороде быстро обжариваем лук и морковь. Вода с картошкой покипела, добавляем туда обжаренные морковь и лук, затем выкладываем сыр и на медл... читать далее →