Суп из брокколи с сыром
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 25 мин |
| Ингредиенты: | Примерно на 3 порции: 25 гр маргарина, 280 гр брокколи (можно замороженной), 1/2 мелко порезанной луковицы 160 мл молока, 225 гр плавленого сыра, 400 мл куриного бульона, 20гр муки, белый перец, соль |
| Как готовить: | Отварить в курином бульоне брокколи, чтобы была очень мягкая, размять. Растопить в сковороде маргарин, поджарить в нем лук. Добавить туда муку, хорошо перемешать. Постепенно добавлять молоко, помешивая. Смешать брокколи, бульон, лук с мукой и молоком и хорошо размешать. Затем натереть сыр прямо в кастрюлю, периодически помешивать. По консистенции похож на суп-пюре. Можно подавать с сухариками. |
Посмотрите другие рецепты
Очень вкусный сырный суп...продуктами было туговато, а кушать хотелось. Только сырочек был - "Янтарь", а вместо сосисок - побольше картошки Спассеровать лук и морковку, вскипятить воду с зеленью, порезать и кинуть туда картош... читать далее →
Сырный суп диетический...ить сыр Очаковский, тщательно размешать до однородной массы. 4. При подаче добавить сметаны и рубленой зелени по вкусу. 5. Любителям советую добавить туда горсть очищенных креветок (за 3 минуты до г... читать далее →
Сырбушка...ть. Через 10-15 минут добавить мелко нарезанные и спассерованные на масле лук и морковь. Когда жидкость закипит, влить, постоянно помешивая, кукурузную муку. Варить еще 5 минут. Подавать в горячем... читать далее →
Сырный суп..., семейству очень нравится. Отварить одну крупную головку лука до полного расслаивания и выкинуть (для тех кто не любит вареный лук). Растворить плавленый сыр, добавить порезанный кубиками картофель... читать далее →