Чорба из стручков фасоли

Чорба из стручков фасоли
Разновидность блюда:первые блюда
Ингредиенты:На 6 порций:
1 луковица,
2 л воды,
500 г стручковой фасоли,
1 стручок зеленого сладкого перца,
зелень,
1 л борша,
коренья,
3 средней величины помидора, соль.
Как готовить: Чорбы - румынские кислые супы.

В кипящую воду положить 1 морковь, 1 корешок петрушки и мелко нарезанную луковицу. Прибавить нарезанную кусочками фасоль, мелко нарезанный зеленый лук, сладкий перец, зелень и нарезанные кусочками и очищенные от семян помидоры. Когда чорба будет почти готова, прибавить отдельно вскипяченный и процеженный борш и посолить по вкусу. Перед подачей на стол можно заправить яйцом и сметаной.

Борш — кислый настой из пшеничных отрубей



Посмотрите другие рецепты
Чорба из кабачков
...трушку. Когда овощи сварятся, влить отдельно вскипяченный борш и положить очищенные от кожицы и нарезанные небольшими ломтиками кабачки. Прибавить помидоры, немного укропа и немного зелени петрушки. П... читать далее →
Фасолевый суп с сушеными грибами
...ом и слегка обжарить. 4. Добавить в бульон с картофелем зажарку, фасоль и порезаные грибы вместе с настоем и варить до готовности. 5. Посолить, добавить лавровый лист, душистый перец и зелень. ... читать далее →
Суп в горшочке
...доры и цельный картофель. Все это залить бульоном, плотно закрыть крышкой и поставить на 1 1/2 часа в духовку со средним жаром, чтобы суп не кипел, а "томился". Подавать суп в горшочке, вынув пучок з... читать далее →
Суп из свежей капусты
... зелень. ... читать далее →


Статьи по теме
О полезных свойствах помидора
...ми ликопин усваивается гораздо лучше. Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →
Бобовые: Фасоль
...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →
Фасоль. Свойства фасоли
...иабете, а также как ранозаживляющее средство и для лечения кожных болезней. Отвар из стручков фасоли действенен и при гипертонии и хроническом ревматизме. Отвар семян фасоли или целых стручков употребляют как мочегонное средство при отеках, он усиливает секрецию желудочного сока. Фасоль примен... читать далее →