Любимый томатный супчик

Любимый томатный супчик
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:15 мин
Ингредиенты:1 большая луковица
800 г пюрированных томатов
1 ч.л. мёда
молотый перец по вкусу
Сливки,
щепотка куркумы,
сметана,
1/2 ч.л. молотого сушеного имбиря
3 ст.л. оливкового масла
1-2 морковки
свежий базилик,
1/2 ч.л. сухого чеснока
1 ст.л. без горки соли
кусочек корневого сельдерея (по желанию)
йогурт,
1/2 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. сухого базилика
200 мл. воды
1/2 ч.л. сухого тимьяна
сельдерей,
1 ч.л. сухого орегано
шнитт-лук по желанию.
Как готовить: Очень простой рецепт, в котором решающую роль играют специи. Вместо перца я беру 1/ч чл.л. табаско или чили-суса (70% чили). Томаты беру консервированные пюрированные или кусочками (для пиццы). Воду добавляю по настроению до желаемой густоты. Вместо томатов и воды можно взять готовый томатный сок. Замечательное вкусное лёгкое блюдо с дороги, в промозглую и пасмурную погоду.

Вот, пожалуй, и все, теперь дело 10 минут.... Итак, натертый имбирь, чеснок, лук пассировать до прозрачности в кастрюле д/ супа (не зажаривать!), добавить мелко нарезанные или натертые помидоры, цедру апельсина, зерна кориандра и мелко порезанные острый чили (количество остроты можено регулировать по вкусу), припустить все вместе минуты 2, добавить сок апельсина и курицу кубиками, морепродукты, баклажан протушить все вместе минут 5, добавить банку сливок, рыбный соус развести в 3 раза водой, закипятить, все - суп готов. При подаче посыпать зеленью кинзы. Приятного аппетита!



Посмотрите другие рецепты
Суп из кабачков цуккини
...цуккини пополам вдоль, а затем порезать на кусочки поперек. Положить их в картофельное пюре и варить до готовности (недолго, чтобы цуккини остались хрустящими). 3. Добавить сыр, если используете, про... читать далее →
Суп из кабачков цуккини
...ре. 2. Порезать цуккини пополам вдоль, а затем порезать на кусочки поперек. Положить их в картофельное пюре и варить до готовности (недолго, чтобы цуккини остались хрустящими). 3. Добавить сыр, если... читать далее →
Борщ по-огородничьи
...ибами и небольшим количеством воды. Очищенную и нарезанную кубиками свеклу выдержать 2 часа в хлебном квасе, а затем отварить до мягкости, прибавить тмин. Соединить сваренные овощи и свеклу, довести... читать далее →
Укропный суп
...ую (10 мин.) Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить ложку муки, потушить нарезанный укроп. Добавить постепенно бульон в кастрюльку с укропом, варить 4 минуты. Добавить мелко порезанный белок... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства сельедерея
...мины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз. Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах. Употребление сельдерея рекомендуется при алл... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!
...ятно, реагируют примерно так же. Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку. &qu... читать далее →
Полезные свойства моркови
...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор, фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим количеством каротина, который превращается ... читать далее →