Любимый томатный супчик
Разновидность блюда: | первые блюда |
Время приготовления: | 15 мин |
Ингредиенты: | 1 большая луковица 800 г пюрированных томатов 1 ч.л. мёда молотый перец по вкусу Сливки, щепотка куркумы, сметана, 1/2 ч.л. молотого сушеного имбиря 3 ст.л. оливкового масла 1-2 морковки свежий базилик, 1/2 ч.л. сухого чеснока 1 ст.л. без горки соли кусочек корневого сельдерея (по желанию) йогурт, 1/2 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. сухого базилика 200 мл. воды 1/2 ч.л. сухого тимьяна сельдерей, 1 ч.л. сухого орегано шнитт-лук по желанию. |
Как готовить: | Очень простой рецепт, в котором решающую роль играют специи. Вместо перца я беру 1/ч чл.л. табаско или чили-суса (70% чили). Томаты беру консервированные пюрированные или кусочками (для пиццы). Воду добавляю по настроению до желаемой густоты. Вместо томатов и воды можно взять готовый томатный сок. Замечательное вкусное лёгкое блюдо с дороги, в промозглую и пасмурную погоду. Вот, пожалуй, и все, теперь дело 10 минут.... Итак, натертый имбирь, чеснок, лук пассировать до прозрачности в кастрюле д/ супа (не зажаривать!), добавить мелко нарезанные или натертые помидоры, цедру апельсина, зерна кориандра и мелко порезанные острый чили (количество остроты можено регулировать по вкусу), припустить все вместе минуты 2, добавить сок апельсина и курицу кубиками, морепродукты, баклажан протушить все вместе минут 5, добавить банку сливок, рыбный соус развести в 3 раза водой, закипятить, все - суп готов. При подаче посыпать зеленью кинзы. Приятного аппетита! |
Посмотрите другие рецепты
Суп из кабачков цуккини...цуккини пополам вдоль, а затем порезать на кусочки поперек. Положить их в картофельное пюре и варить до готовности (недолго, чтобы цуккини остались хрустящими). 3. Добавить сыр, если используете, про... читать далее →
Суп из кабачков цуккини...ре. 2. Порезать цуккини пополам вдоль, а затем порезать на кусочки поперек. Положить их в картофельное пюре и варить до готовности (недолго, чтобы цуккини остались хрустящими). 3. Добавить сыр, если... читать далее →
Борщ по-огородничьи...ибами и небольшим количеством воды. Очищенную и нарезанную кубиками свеклу выдержать 2 часа в хлебном квасе, а затем отварить до мягкости, прибавить тмин. Соединить сваренные овощи и свеклу, довести... читать далее →
Укропный суп...ую (10 мин.) Растопить в кастрюльке сливочное масло, добавить ложку муки, потушить нарезанный укроп. Добавить постепенно бульон в кастрюльку с укропом, варить 4 минуты. Добавить мелко порезанный белок... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства сельедерея...мины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз.
Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах.
Употребление сельдерея рекомендуется при алл... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Полезные свойства моркови...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины
С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор,
фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и
пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим
количеством каротина, который превращается ... читать далее →