Мой постный борщ

Мой постный борщ
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:30 мин
Ингредиенты:лук - 1 шт,
морковь - 1 шт,
капуста свежая,
томатная паста,
немного сахара 2-3 зубчика чеснока и зелень,
болгарский перец - 1 шт,
свекла - 1 шт,
помидор - 1 шт,
лимон или уксус,
картошка - 2-3 шт
Как готовить: Я стала готовить это потому что евреи не мешают молочное с мясным, а мой муж очень любит со сметаной.

Ставим на огонь среднюю кастрюлю с водой и бросаем туда очищенную целую луковицу - пусть покипит немного.

В это время берем натираем на мелкой терке морковь, свеклу, помидор. Нарезаем на маленькие полоски перец и все это обжариваем на растительном масле добавляя соль, перец молотый, сок половины лимона или столовую ложку уксуса, чайную ложку сахара и томатную пасту по вкусу. Обжариваем все это несколько минут.

Выбрасываем из воды луковицу и нарезаем мелко картошку и капусту провариваем 5 минут и закладываем все что на сковородке. Варим до готовности картошки и капусты без крышки на медленном огне.

Затем выключаем, выдавливаем чеснок и нарезаем мелко зелень и накрываем крышкой. Подаем со сметаной.



Посмотрите другие рецепты
Свекольный суп
...овощами бульон, приправить и довести до кипения, затем снизить огонь и варить, помешивая, около 40 мин, пока овощи не станут мягкими, а суп слегка не загустеет. 3. Приправить суп по вкусу, затем доба... читать далее →
Густой овощной суп с чечевицей
... с чечевицей помидоры с соком, панировочные сухари, овощи и 225 мл воды. Доведите до кипения на большом огне, размяв помидоры ложкой. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 5 минут. Доп... читать далее →
Борщ по-валенски
...сале до золотистого цвета, добавить томат-пасту и пассеровать еще 5 минут. В кипящий костный или мясной бульон положить капусту, когда бульон закипит – картофель. Когда картофель будет почти готов, ... читать далее →
Борщ с фасолью и грибами
...в томатную пасту или свежие помидоры, все потушить под крышкой, после чего присоединить к капусте с грибами. Коренья (морковь, петрушку, пастернак, сельдерей) нашинковать тонкой соломкой и опустить в ... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства чеснока
...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов. В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью
...но влияет на укрепление зрения. Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам. Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ
...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это значительно укрепит ваши дёсна. Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →