Овощной суп "суккоташ"
Разновидность блюда: | первые блюда |
Ингредиенты: | На 4 порции: 2 крупные моркови, очищенные и порезанные брусочками 1 веточка тимьяна 225 гр замороженной фасоли или бобов 900 мл молока 50 гр сливочного масла 1 бульонный кубик (овощной) 2 картофелины, очищенные и порезанные 225 гр замороженной кукурузы 1 крупная луковица, мелко порезанная 2 ст л порезанной свежей петрушки |
Как готовить: | Суккоташ - северо-американское, индeйское блюдо с кукурузой и фасолью. Первоначально его готовили с медвежьим жиром, а современная версия готовится с молоком или сливками. Эта версия суккоташ - замечательный и сытный суп. 1. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук и морковь в течение 3-4 мин. 2. Добавить молоко, бульонные кубики, картофель, тимьян, кукурузу и фасоль. Варить 10 мин до готовности картофеля. 3. Приправить по вкусу, разлить по тарелкам и подавать с петрушкой. На заметку: Для этого супа лучше использовать замороженные овощи, но подойдет и консервированные фасоль и кукуруза. |
Посмотрите другие рецепты
Испанский томатный суп с чесночным хлебом...и и томаты, готовить, пока смесь не загустеет. 2. Добавить кубики хлеба и бульон, готовить 10-15 мин, пока суп не загустеет. 3. Тем временем, сделать чесночный хлеб. Подсушить хлеб на гриле, побрызг... читать далее →
Дхал суп...рить чеснок и лук в течение 2-3 мин. Добавить специи и готовить 30 сек. 2. Добавить помидоры, красную чечевицу, лимонный сок, овощной бульон и кокосовое молоко, довести до кипения. 3. Снизить огонь ... читать далее →
Акурдца - суп из фасоли...а залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне. В процессе варки добавить нашинкованный лук-порей, 2 - 3 корня петрушки и 1 - 2 веточки сельдерея. За 5 - 7 минут до готовности ... читать далее →
Густой овощной суп с чечевицей... к густым супам Заправьте дымящийся суп чем-нибудь, чтобы улучшить его вид и вкус: сметаной или йогуртом, свежей зеленью, кусочками бекона, тонкими полосками ветчины, рублеными крутыми яйцами, кусоч... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства моркови...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины
С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор,
фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и
пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим
количеством каротина, который превращается ... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →
Фасоль - природное лекарство...
Блюда из фасоли
Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представля... читать далее →