Постный борщ грибами

Постный борщ грибами
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:20_30 мин
Ингредиенты:1 небольшая свёкла,
2 ст.л.сацибели (кетчупа),
1 луковица,
5-6 шампиньонов,
сельдерей,
1 морковка,
1 большая картофелина,
2 л.бульона (воды),
укроп, петрушка, соль - по вкусу
Как готовить: Этот рецепт мною опробован неоднократно. Борщ низкоколорийный и готовится быстро.

Вскипятить бульон и оставить кипеть на небольшом огне. Нарезать свёклу и морковь тонкой соломкой, пассеровать на растительном масле, добавить 2 ложки сацибели(кетчупа)и немного воды. Потушить. Переложить в кипящий бульон. На растительном масле обжарить нашинкованные лук и шампиньоны. Добавить в суп. Петрушку, сельдерей, укроп, соль положить по вкусу.

При желании, можно добавить половинку стручка болгарского перца.



Посмотрите другие рецепты
Довга
...х при подаче. И солить нужно только когда суп остынет, а то свернется. Хлопотно, но в жару лучше блюда нет. Зимой его едят горячим, можно присыпать красным перцем и тогда он хорошо согревает. ... читать далее →
Борщ со свекольной ботвой (летний)
...ы и нарезать ломтиками. В кипящую воду, овощной отвар или мясной бульон положить пассерованные овощи, довести до кипения, добавить листья свекольной ботвы, картофель и варить 15-20 минут. За 8-... читать далее →
Густой суп из грибов и ячменя
... грибы и поджаривайте, помешивая, 10—12 минут, пока жидкость не выпарится и грибы не подрумянятся. 4. Уменьшите огонь, добавьте томат-пюре и тушите, помешивая, 2 минуты. Положите морковь и ячмень, вл... читать далее →
Томатный суп с тыквой
...трюле. 2. Добавить тыкву и чеснок и обжаривать 3 минуты. 3. Добавить помидоры и обжаривать 2 минуты. 4. Влить бульон и варить 10-12 минут. 5. Добавить базилик и снять кастрюлю с огня. 6. Разлить суп п... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства сельедерея
...мины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз. Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах. Употребление сельдерея рекомендуется при алл... читать далее →
Полезные свойства петрушки
...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима. Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Польза картофеля, его свойства
...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →