Пряный красно-фасолевый суп
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 291 ккал, 7 г жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 2 ст л оливкового масла 2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных 600 мл овощного бульона 1 зеленый перец, очищенный от семян и мелко порезанный 3 палочки сельдерея, мелко порезанные 2 банки (420 г) красной фасоли, промытой 1 луковица, очищенная и мелко порезанная для украшения: кинза и красный чили |
| Как готовить: | 1. Обжарить лук, сельдерей, перец, чеснок и чили в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Приправить. Накрыть крышкой и варить 15 минут до мягкости. 2. Взбить в блендере до однородной массы. Украсить кинзой (кориандром) и чили. |
Посмотрите другие рецепты
Картофельный суп с пармезаном и рикоттой...итальянский суп, густой, нежный и полный восхитительных ароматов. 1. Очистить картофель и положить половину очисток в холодную воду. Порезать картофель кубиками и положить в большую кастрлюлю с луко... читать далее →
Пикантный английский суп...т суп полюбился, что теперь я его частенько готовлю, а уплетают все и просят добавки. Надеюсь понравится и вам. Приятного аппетита! Порезать луковицу, морковь, репу кубиками. Обжарить на растительно... читать далее →
Борщ постный с квашеной свеклой...вашеная свекла: Свеклу (5-6 шт) промыть, очистить, крупно нарезать и сложить в банку. Залить холодной водой. Держать в тепле 2 недели. Когда закиснет, слить жидкость и поставить в холодильник. Получа... читать далее →
Лобио...шу, зерна тоже должны быть), затем влить обратно воду из миски, возможно понадобиться не вся, смотрите по консестенции, должно получиться как жидкое (не густое) пюре, учитываете что после охлаждения л... читать далее →
Статьи по теме
Бобовые: Фасоль...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите.
Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →
Фасоль - природное лекарство...
Блюда из фасоли
Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представля... читать далее →
Полезные свойства сельедерея...мины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз.
Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах.
Употребление сельдерея рекомендуется при алл... читать далее →