Суп с кокосовом молоком и вермишелью

Суп с кокосовом молоком и вермишелью
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:15 мин + 10 мин
Калорийность:В 1 порции: 310 ккал, 12 гр жиров  
Ингредиенты:На 4 порции:
1 л овощного бульона
400 мл банка кокосового молока
6 перьев зеленого лука, порезанных
1 красный чили, очищенный и порезанный
2 ст л рыбного соуса
125 гр грибов шиитаке
100 гр мелкой пак чой (китайской капусты)
150 гр сухой рисовой вермишели
200 гр тигровых креветок, очищенных
50 гр бобовых ростков
тертый зеленый лук, несколько бобовых ростков и немного кориандра для украшения
Как готовить: 1. Положить в кастрюлю молоко, овощной бульон, рыбный соус и грибы, довести до кипения. Добавить вермишель, пак чой и креветки. Кипятить 3 мин.

2. Добавить в суп зеленый лук, чили, бобовые ростки и кориандр. Подавать.




Посмотрите другие рецепты
Супчик зелененький
... 1. В глубокую сковороду с растит. маслом, поместить предварительно очищенные и порезанные (не очень мелко) сельдерей и порей; 2. шпинат, не размораживая!!! добавить тудаже и тушить до готовности; 3... читать далее →
Рамэн с овощами и маринованными огурцами
...ец пополам и выскоблить семсна ложкой. Тонко нарезать на полукружья и положить в миску с рисовым уксусом, мирин и чили. Перемешать и поставить в холодильник на 20-30 минут. 2. В другой миске перемеша... читать далее →
Суп из свежей капустыСуп с цветной капустой, яблоками и карри
...резaть лук и тoнкo пoрезaть яблoки, цветную кaпусту рaзделить нa сoцветия. 2. пoдoгреть бульoн 3. в кaстрюле рaзoгреть мaслo и пoджaрить лук, дoбaвить кaри. через 2-3 мин. дoбaвить яблoки и тушить ещ... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства грибов
...ой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются не... читать далее →
Грибы: полезны или опасны?
...тв, в состав грибов входят растительные волокна, которые тяжело перевариваются, мешают усвояемости питательных веществ. Растительные волокна иногда могут вызывать и раздражение слизистой желудка. Наиболее ценный компонент гриба, белок, усваивается значительно хуже по сравнению с белками животного пр... читать далее →