Суп с луком-пореем и геркулесом
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 л прозрачного бульона 4 ст л мелкого геркулеса соль и перец 3 пера лука-порея, порезанного и промытого 1 лавровый лист 150 мл сливок |
| Как готовить: | Довести до кипения бульон с луком. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин. Добавить геркулес в кипящей бульон и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и готовить еще 15-20 мин, пока суп не загустеет. Добавить сливки, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать. На заметку: Можно использовать геркулес быстрого приготовления, тогда после его добавления суп должен готовится всего 5 мин и сразу можно добавлять сливки. |
Посмотрите другие рецепты
Граматка или фарамушка из пива...и посты соблюдались строго. В эмалированную кастрюлю налить 1 л светлого легкого пива и вскипятить со 120 г мякиша серого ржаного хлеба, добавив 1 ст. л сливочного масла, 1/3 чайной ложки тмина... читать далее →
Суп с кокосовом молоком и вермишелью... 1. Положить в кастрюлю молоко, овощной бульон, рыбный соус и грибы, довести до кипения. Добавить вермишель, пак чой и креветки. Кипятить 3 мин. 2. Добавить в суп зеленый лук, чили, бобовые ростк... читать далее →
Суп овощной... зелень. Добавить любые овощи: цветная капуста, белокочанная капуста, горошек, баклажаны, фасоль... Можно добавлять крупы (перловка, овсянка, рис), но чтобы суп не был мутным, их надо отварить предв... читать далее →
Суп с макаронами по-русски...ульон из нашинкованных и предварительно поджаренных с маслом репы, свеклы, кореньев и лука процедить. Коренья протереть через сито и снова положить в бульон, добавить отдельно сваренные макароны и жел... читать далее →