Суп с тортеллони с базиликом
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 362 ккал, 6 г жира, 2 г насыщенного |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 2 моркови, порезанные 300 г свежих тортеллони 3 зубчика чеснока, порезанных 15 г свежего базилика, порванного на кусочки 1 луковица, мелко порезанная 200 мл белого вина 3 ст л томатной пасты 1.7 л овощного бульона 150 г черной капусты каволо неро (или савойской капусты), нашинкованной тертый пармезан |
| Как готовить: | Макароны с начинкой делают это блюдо особенно сытным. 1. Смешать лук, чеснок, бульон и вино в большой кастрюле. Довести до кипения, тушить на медленном огне 10 минут. Добавить морковь и варить еще 5 минут. Затем добавить капусту и тушить 3 минуты. 2. Добавить тортеллони в кастрюлю, довести до кипения и варить 2 минуты. Добавить томатную пасту, порезанные помидоры и половину базилика, прогреть в течение 1 минуты. Приправить по вкусу. Разлить по тарелкам и посыпать каждую сверху базиликом. Подавать с тертым пармезаном и хрустящим хлебом. Смотрите также Энциклопедия макарон Как делать равиоли и тортелини Чесночный хлеб итальянский Соус песто |
Посмотрите другие рецепты
Пивной суп с желтками...оды, 2-3 бутонами гвоздики, кусочками корицы. горячий суп заправить 4 сырыми желтками, растертыми до пышности с 80-100 г сахара. К супу подать гренки из хлеба, подрумяненные на сковороде с 1 ст.... читать далее →
Индийский фасолевый суп...дготовленные овощи кроме цуккини и зеленого перца и готовить на среднем огне, помешивая, 5 мин. Добавить чеснок, молотый кориандр, папрку и карри и готовить, помешивая, 1 мин. 2. Добавить бульон и пр... читать далее →
Овощной суп...о в большой кастрюле, добавить лук-порей, перемешать на среднем огне 5 мин до мягкости лука. Добавить муку и помешивать на огне 1 мин. Снять в огня, постепенно влить бульон, перемешивать на большом ог... читать далее →
Авголемоно...вили яйца - они свернутся. Куриный бульон Чтобы сделать свой куриный бульон, положите куриные кости в большую кастрюлю с 1 луковицей, 1 морковью, 1 палочкой сельдерея, 1 зубчиком чеснока и букетом ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →