Турецкий цацик
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин |
| Ингредиенты: | На 2 -3 порции: 1 - 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка оливкового масла свежая зелень по вкусу (мята, фенхель, чабер садовый, кинза, петрушка или укроп) 1 л кефира (можно маложирного) 2 средних огурца соль |
| Как готовить: | Огурцы натереть на крупной терке и слегка посолить.Добавить чеснок. Залить их кефиром и перемешать. Влить тонкой струйкой оливковое масло, постоянно помешивая, и все хорошо перемешать еще раз. Разлить получившийся холодный суп в порционные тарелки и посыпать мелко нарубленной свежей зеленью. |
Посмотрите другие рецепты
Мисо-суп с тофу и морской капустой...ьон даси и добавьте пасту мисо. Положите нарезанный кубиками твердый тофу и поварите пару минут. Порежьте зеленый лук аккуратными тонкими кольцами и добавьте в кастрюлю. Поварите еще минуту, не доводя... читать далее →
Суп "щавелье"... положить щавель, порезанный крупными дольками картофель, предварительно сваренные вкрутую и порезанные яйца, колечками нарезанный перчик и фасоль и довести воду до кипения, помешивая образовавшуюся к... читать далее →
Чесночный суп с кинзой по-португальски...добавить 120 мл горячего супа. Вернуть всю эту смесь в кастрюлю. 3. Тем временем сделать яйца-пашот в сковороде, наполненной водой, в течение 3-4 минут (см ниже). Достать шумовкой и переложить на теп... читать далее →
Борщ зеленый...и тушить до готовности. Морковь, петрушку и репчатый лук, нарезанные соломкой, спассеровать на жире. В кипящий бульон или воду положить картофель, нарезанный дольками, вновь довести до кипения, ... читать далее →
Статьи по теме
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →