Бульон с курицей и лапшой по-китайски

Бульон с курицей и лапшой по-китайски
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:10 мин
Ингредиенты:На 2 порции:
100 г грибов шиитаке, разрезанных пополам
1 ст л кунжутного масла
2 ст л соевого соуса
50 г молодого шпината
50 г тонкой яичной лапши
1 куриная грудка, без кожи, отваренная и нашинкованная
600 мл куриного бульона
1 красный чили, очищенный от семян и нашинкованный
Как готовить: Простая альтернатива обычному куриному бульону в китайском стиле.

1. Нагреть куриный бульон в кастрюле, добавить соевый соус, кунжутное масло в кастрюле и отварить лапшу и грибы в бульоне в течение 2 минут.

2. Добавить курицу и шпинат, прогреть несколько минут.

3. Разлить бульон по тарелкам, посыпать чили и подавать.

Вегетарианский вариант

Замените яичную лапшу вермишелью. Вместо курицы добавьте побольше овощей, например, нашинкованной капусты и зеленый лук.




Посмотрите другие рецепты
Бульон с курицей, горошком и макарошками
...ого супа. Для супа подойдут любые остатки курицы, вареной или запеченной. Вместо маленьких ракушек можно брать длинную лапшу. 1. Нагреть куриный бульон в кастрюле, добавить макароны и готовить до го... читать далее →
Бульон из осетрины
...ют холодной водой и варят. Незадолго до закипания снимают появившуюся пену, добавляют белые коренья (корень петрушки, сельдерея), репчатый лук. После вторичного закипания варку продолжают на слабом о... читать далее →
Суп из грибов и дикого риса
... гашения дикий рис и 600 мл воды. Уменьшите огонь, закройте кастрюлю крышкой и варите 45 минут или до тех нор, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду Тем временем залейте сухие грибы 450 мл к... читать далее →
Бульон с блинчиками
.... Разогреть немного масла в сковородке диаметром 18 см. Слить лишнее масло, чтобы осталась только тонкая пленка жира. Перемешать тесто и влить на сковородку 2-3 ст л. Оно должно тонким слоем покрыть д... читать далее →


Статьи по теме
Грибы: полезны или опасны?
...тв, в состав грибов входят растительные волокна, которые тяжело перевариваются, мешают усвояемости питательных веществ. Растительные волокна иногда могут вызывать и раздражение слизистой желудка. Наиболее ценный компонент гриба, белок, усваивается значительно хуже по сравнению с белками животного пр... читать далее →
Полезные свойства грибов
...ой целлюлозы, и содержащиеся в них многие полезные вещества практически недоступны организму человека ни в вареном, ни в жареном виде. Т.е. грибы проходят по желудочно-кишечному тракту просто как балластное вещество. В этом отношении чемпионами среди грибов являются лисички и опята - они остаются не... читать далее →