Бульон с профитролями

Бульон с профитролями
Разновидность блюда:первые блюда
Ингредиенты:бульон,
70 г. сливочного масла,
150 г. воды,
5 яиц,
150 г. муки,
сахар и соль по вкусу.
Как готовить: Сварить прозрачный бульон.
К прозрачному бульону (в чашке) хорошо подать профитроли. Они готовятся так: в воду добавить сливочное масло, соль, сахар и довести до кипения, всыпать всю муку и, помешивая, проварить 5-6 минут. Дать немного остыть и по одному ввести сырые яйца. На лист или сковороду, смазанные слегка маслом, при помощи бумажной трубочки выпустить тесто в виде орешков и выпечь.





Посмотрите другие рецепты
Куриный бульон с клецками a la solferino
...ак вы их скатаете, периодически смачивая руки, чтобы к ним не прилипало тесто. Обжаривать до золотистого цвета в течение 5 мин, переворачивая с помощью вилки или ложки. Из этого теста должно получитьс... читать далее →
Суп из курицы по-римски
...и до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на маленькие кусочки. 5. Положите курицу, кукурузу и соль в суп и нагрейте. Перед подачей на стол добавьте... читать далее →
Пастина в бродо
...до кипения, пока вы подготавливаете помидоры. Сделать надрез снизу и залить кипятком. Оставить на минуту и затем очистить от кожуры. Порезать на четвертинки, срезать семена и мелко нашинковать. Положи... читать далее →
Бульон с курицей и лапшой по-китайски
...в течение 2 минут. 2. Добавить курицу и шпинат, прогреть несколько минут. 3. Разлить бульон по тарелкам, посыпать чили и подавать. Вегетарианский вариант Замените яичную лапшу вермишелью. Вместо к... читать далее →