Бульон с профитролями
Разновидность блюда: | первые блюда |
Ингредиенты: | бульон, 70 г. сливочного масла, 150 г. воды, 5 яиц, 150 г. муки, сахар и соль по вкусу. |
Как готовить: | Сварить прозрачный бульон. К прозрачному бульону (в чашке) хорошо подать профитроли. Они готовятся так: в воду добавить сливочное масло, соль, сахар и довести до кипения, всыпать всю муку и, помешивая, проварить 5-6 минут. Дать немного остыть и по одному ввести сырые яйца. На лист или сковороду, смазанные слегка маслом, при помощи бумажной трубочки выпустить тесто в виде орешков и выпечь. |
Посмотрите другие рецепты
Куриный бульон с клецками a la solferino...ак вы их скатаете, периодически смачивая руки, чтобы к ним не прилипало тесто. Обжаривать до золотистого цвета в течение 5 мин, переворачивая с помощью вилки или ложки. Из этого теста должно получитьс... читать далее →
Суп из курицы по-римски...и до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Отделите курицу от кожи и костей и нарежьте ее на маленькие кусочки. 5. Положите курицу, кукурузу и соль в суп и нагрейте. Перед подачей на стол добавьте... читать далее →
Пастина в бродо...до кипения, пока вы подготавливаете помидоры. Сделать надрез снизу и залить кипятком. Оставить на минуту и затем очистить от кожуры. Порезать на четвертинки, срезать семена и мелко нашинковать. Положи... читать далее →
Бульон с курицей и лапшой по-китайски...в течение 2 минут. 2. Добавить курицу и шпинат, прогреть несколько минут. 3. Разлить бульон по тарелкам, посыпать чили и подавать. Вегетарианский вариант Замените яичную лапшу вермишелью. Вместо к... читать далее →