Куриный бульон с перловкой
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 35 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 343 ккал, 13 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 150 мл белого вина 225 гр моркови, очищенной и порезанной 100 гр перловки 2 помидора, порезанные 1.2 л куриного бульона 500 гр курицы 225 гр репки, очищенной и порезанной 1/2 савойской капусты, нашинкованной |
| Как готовить: | 1. Положить кусочки курицы в большую кастрюлю, добавить бульон, морковь, репку, помидоры и петрушку. 2. Довести до кипения, снизить огонь. Накрыть, варить 30 мин, до готовности курицы (когда она станет отходить от косточки). 3. Переложить курицу на чистую доску, очистить от кожи и косточек. Нашинковать мясо, вернуть в кастрюлю, добавив вино и капусту. Снова довести до кипения, затем снизить огонь. Варить в течение 5 мин до мягкости овощей и перловки. Подавать в подогретых тарелках с хрустящим хлебом. |
Посмотрите другие рецепты
Бульон с клецкой на взбитом белке...посолив, два желтка с полной чайной ложкой муки. Взбить белки до густой пены, смешать с желтками и влить в процеженный кипящий бульон. Накрыть крышкой и варить 10 минут. После этого тотчас же подавать... читать далее →
Бульон с лимоном и травами...льона. Вернуть смесь в кастрюлю, прогреть на очень медленном огне в течение 2-3 минут. 3. Добавить травы и приправы. Подавать, украсить кусочками лимона и травами. Смотрите также Бульон куриный (ос... читать далее →
Бульон с рисом... ... читать далее →
Суп с фрикадельками...в течение 2-3 мин, затем слить воду – тогда бульон будет чистым и прозрачным. Залить фрикадельки 1 л кипяченой воды, мелко порезать в воду 2 картофелины, варить 10 мин. 3. Морковь нарезать соломкой, ... читать далее →
Статьи по теме
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →
Морковь и блюда из нее...ови. Ранняя, молодая морковь, тушенная в сливочном масле с небольшим количеством воды, обладает насыщенным, сладким вкусом. Сваренная на пару, она удивительно нежная, так что просто тает во рту. Вкус натертой моркови отличается особой свежестью и чистотой, а овощным запеканкам она придает характерны... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта.
Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →