Тайско-израильский суп "экзотика ирины"

Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:15 мин
Ингредиенты:По 250 -300 г. разных морепродуктов (например, креветки и кальмары), если же коктейль то 500 г. его же.
2-3 помидора
средний чищенный баклажан (кубиками)
1 филе куринной грудки (кубиками) 4 см.
зелень кинзы,
банка кокосовых сливок,
1 средняя луковица мелко
растертые в ступке зерна кориандра
корня имбиря очищенного и натертого,
острый перчик чили 1 шт
3 зубца чеснока
Цедра апельсина и сок одного апельсина
тайский рыбный соус
Как готовить: Вот, пожалуй, и все, теперь дело 10 минут.... Итак, натертый имбирь, чеснок, лук пассировать до прозрачности в кастрюле д/ супа (не зажаривать!), добавить мелко нарезанные или натертые помидоры, цедру апельсина, зерна кориандра и мелко порезанные острый чили (количество остроты можено регулировать по вкусу), припустить все вместе минуты 2, добавить сок апельсина и курицу кубиками, морепродукты, баклажан протушить все вместе минут 5, добавить банку сливок, рыбный соус развести в 3 раза водой, закипятить, все - суп готов. При подаче посыпать зеленью кинзы. Приятного аппетита!




Посмотрите другие рецепты
Рыбный суп с помидорами, пикшей и шафраном
... временем добавить к смеси с луком и перцем бульон и картофель, вернуть на огонь и варить при медленном кипении в течение 10 мин. 4. Приправить помидоры и пропустить через сито, добавить к смеси из п... читать далее →
'греческий' суп от дяди вани
...заменить коктейльными креветками, а можно и объединить. Кто любит, чтобы маслины и оливки в супе были помягче, тогда можно поварить его ещё полчасика на тихом огоньке... Итак... В кастрюлю относител... читать далее →
Фасолевый суп с тигровыми креветками
...ка. 3. Перелейте пюре в кастрюлю и подогрейте на небольшом огне. Затем влейте бульон и сливки, приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте по кусочку холодное сливочное масло. Если хотите, можно нем... читать далее →
Суп из красной рыбы
... плавленным сыром Viola. Я разминаю рыбу вилкой перед подачей на стол, но это необязательно. Нарезать картофель кубиками, очистить лук, варить в подсоленной воде 10-15 минут. Пока варятся овощи очис... читать далее →


Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком
...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие. Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
О полезных свойствах помидора
...ми ликопин усваивается гораздо лучше. Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →
Полезные свойства помидора
... помнить, что помидорную «дозировку» стоит ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты. Как диетический продукт свежие помидоры и томатный сок назначают при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, особенно водно-солевого... читать далее →