Уха из свежей рыбы
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 3-4 картофелины 1 кг рыбы (карп, окунь) 2 шт репчатого лука 1 морковь 1 рюмка водки зелень, специи, соль по вкусу |
| Как готовить: | 1. Морковь и 1 луковицу нашинковать и обжарить на растительном масле. Картофель порезать кубиками. Овощи сложить в кастрюлю. Залить 1 л кипятка и варить 10 мин. 2. Положить в бульон свежую рыбу и целую луковицу. Варить еще 9-10 мин, снимая пену. При варке влить в уху 1-2 ст л растительного масла, чтобы осветлить бульон. 3. Добавить зелень петрушки, укроп, соль, специи, водку. Прокипятить 1 раз. Подавать в горячем виде. Вместо свежей рыбы можно использовать мороженую (осетр, судак). |
Посмотрите другие рецепты
Рыбацкая велютата...ть 15 минут после свистка. После снятия крышки измельчить блендером содержимое и немного проварить на открытом огне для загустения. По желанию можно добавить немного сливок для бархатистости вкуса. ... читать далее →
Рыбный суп с помидорами, пикшей и шафраном...оливкового масла. Готовить в большой кастрюле в течение 3 мин, помешивая. Отставить. 2. Нагреть оставшееся масло в сковороде, добавить помидоры, накрыть и готовить на среднем огне в течение 10 мин. ... читать далее →
Норвежский кремовый рыбный суп...ся масло и обжаривать морковь, лук, картофель, если используете, примерно 10 минут. 4. Добавить помидоры, если используете, варить ее 5 минут, затем добавить креветки, мидии, рыбу и сливки. 5. Варит... читать далее →
Суп на кокосовом молоке с морепродуктами и ананасом...я лайма, корень кориандра измельчить и перетереть в пасту 3.добавить лук и чеснок. Их надо тоже предварительно измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать, добавить креветочную пасту и теперь мешать... читать далее →
Статьи по теме
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →
Полезные свойства моркови...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины
С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор,
фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и
пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим
количеством каротина, который превращается ... читать далее →