Картофельные ньокки
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | от 30 мин до 1 часа |
| Калорийность: | В 1 порции: 179 ккал, 1 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 500 гр картофеля 100 гр простой муки 1 ч л соли |
| Как готовить: | 1. Порезать картофель на крупные куски и отварить прямо в мундире в кипящей подсоленной воде в течение 15-20 мин до мягкости. 2. Слить картофель, затем очистить от кожуры, держа горячие куски чистым полотенцем и потерев их. 3. Размять картофель в пюре, затем добавить муку и соль, замесить тесто. 4. Переложить на поверхность, посыпанную мукой, месить, пока тесто не станет гладким. 5. Разделить на 4 куска и скатать каждый, щедро посыпая мукой, в колбаску толщиной 2 см. Порезать колбаски поперек на одинаковые кружочки. 6. Довести до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавить ньокки. Варить 2-3 мин, пока ньокки не поднимутся на поверхность и вода снова закипит. Достать шумовкой и положить на подогретые тарелки. Подавать сразу же. |
Посмотрите другие рецепты
Приправа из петрушки, укропа...либо в комбайне, можно на мясорубке. Получиться масса, которую можно намазывать на хлеб. Отлично подходит к борщу и др. блюдам. В принципе каждый компонент можно добавлять в любых пропорциях, все по в... читать далее →
Галушки с творогом...ассы сформировать круглые шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока шарики не всплывут. Готовые изделия откинуть на сито, уложить на блюдо и полить растопленным сливочны... читать далее →
Бульон куриный с клецками из мацы...ь 1 ст л муки. Охлаждать как минимум 1 час. 4. Скатать маленькие шарики, окунуть их в кипящий суп и варить около 20 минут. Подавать, украсив петрушкой. Смотрите также Бульон куриный (основной) ... читать далее →
Галушки с творогом...й массы сформировать круглые шарики, положить их в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока шарики не всплывут. Готовые изделия откинуть на сито, уложить на блюдо и полить растопленным сливо... читать далее →
Статьи по теме
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →