Ароматный фасолевый суп-пюре
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 291 ккал, 7 гр жиров |
| Ингредиенты: | 1 луковица, мелко порезанная 2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой 2 ст л оливкового масла 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный 3 палки сельдерея, порезанных 600 мл (1 рt) овощного бульона 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных кориандр и красный перец чили для украшения |
| Как готовить: | В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре. Украсить кориандром и чили. |
Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из моркови и гороха...ить 4—5 стаканами воды, прибавить разрезанную пополам морковь, целую луковицу с воткнутыми в нее 2 шт. гвоздики и, закрыв, варить на слабом огне в течение 40—50 минут. Затем вынуть морковь и лук, фасо... читать далее →
Грибной суп с грецкими орехами...много соли и довести до кипения, поддерживая небольшой огонь. Оставить медленно кипеть на 1 час. 3. После этого положить дуршлаг над большой миской и перелить через него суп. Удалить лавровые листы, ... читать далее →
Суп-пюре из цветной капусты с карри...акже можно приготовить суп из брокколи, используя столько же брокколи, сколько цветной капусты. Чтобы немного изменить аромат, вместо смеси специй используйте кокос. Смотрите также Что входит в гара... читать далее →
Суп-пюре из тыквы, кабачков и цветной капусты...оличестве воды. Готовые овощи протереть вместе с отваром, смешать с приготовленным из муки, масла и сметаны белым соусом, посолить, прогреть, не доводя до кипения. Подать, посыпав измельченной зеленью... читать далее →
Статьи по теме
Фасоль - природное лекарство...
Блюда из фасоли
Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представля... читать далее →
Бобовые: Фасоль...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите.
Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →
Полезные свойства сельедерея...мины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз.
Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах.
Употребление сельдерея рекомендуется при алл... читать далее →