Быстрый суп из сладкого картофеля с кокосом
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 240 ккал, 6 г жира, 3 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 750 г сладкого картофеля, тертого (батат) 1/2 упаковки пресованного кокосового молока или 100 мл кокосового молока горсть кориандра, нашинкованного 1 ст л растительного масла 1 л овощного бульона 1 луковица, нашинкованная 1-2 ч л тайской пасты карри, красной или зеленой подавать: лепешки наан |
| Как готовить: | Вкусный суп за 20 минут. 1. Нагреть масло в глубокой кастрюле, обжаривать лук 4-5 минут. Добавить пасту карри и помешивать 1 минуту. Добавить тертый картофель, бульон, довести до кипения и варить 5 минут, пока картофель не станет мягким. 2. Снять суп с огня, добавить кокос, приправить, дать немног остыть и затем сделать пюре в блендере. Посыпать кинзой и подавать с теплым хлебом наан. Попробуйте Лепешки наан на скорую руку на сковороде |
Посмотрите другие рецепты
Пряный суп-пюре из тыквы...ие кусочки. В сковородке разогреть масло и обжарить мелко нарезанную луковицу. Добавить давленный чеснок. Добавить натертый на терке имбирь. Добавить кусочки тыквы и все еще обжарить. Добавить соль, п... читать далее →
Суп-крем из пастернака с каштанами...ового масла. Обжарить пастернак в течение 8-10 минут н среднем огне, помешивая время от времени. Снять крышку, влить бульон и довести до кипения. Варить 15-20 минут, пока пастернак не будет очень мягк... читать далее →
Суп-крем из шпината...ерец. Но наша семья предпочитает вариант без приправ. Молоко придает супу приятный сливочный вкус. Помыть несколько раз шпинат и удалить корешки. Порезать шпинат, а можно и не резать если шпинат мол... читать далее →
Гороховый суп-пюре со сливками и мятой... и отделяем листы мяты от стеблей. Когда все готово приступаем к варке супа: 1) Ставим кастрюлю на огонь. 2) Наливаем оливковое масло. 3) Выкладываем лук и поджариваем до золотистого цвета. 4) Ког... читать далее →
Статьи по теме
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →