Фасолевый суп с сальсой и сметаной

Фасолевый суп с сальсой и сметаной
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:10 мин + 15 мин
Калорийность:В 1 порции: 270 ккал, 6 гр жиров  
Ингредиенты:На 4 порции:
2 ст л порезанного кориандра
2 ст л оливкового масла
2 х 220 гр банки пряной жареной фасоли (refried beans)
1/2 лайма, только сок
мякоть 1 маленького авокадо
600 мл очень крепкого овощного бульона
2 зубчика чеснока, раздавленных
2 луковицы, мелко порезанные
1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезанной
2 больших помидора, мелко порезанных
1 ст л сметаны
Как готовить: Этот быстрый рецепт экономит время на замачивание и отваривание сухой фасоли - если у вас нет консервированной, или вы не торопитесь, можно использовать и сухую.

1. Обжарить лук и чеснок в масле в течение 10 мин. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 5 мин. Перелить в блендер и сделать однородное пюре.

2. Чтобы сделать сальсу, соединить помидоры, авокадо, лук, кориандр и сок лайма. Приправить по вкусу.

3. Разлить суп по тарелкам и положить по ложке сальсы и сметаны сверху. Подавать с тортилья-чипсами.




Посмотрите другие рецепты
Велютата из томатов
... пассату, посолить, закрыть кастрюлю. Варить 20 минут после свистка на лёгком огне. После снятия крышки содержимое кастрюли взбить блендером, чуть остудить, добавить сливки, перец. Сервировать с тоста... читать далее →
Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
...ю, наливаем один литр воды, режем овощи (морковь, лук, сельдерей, и конечно же курицу). Доводим воду до кипения и забрасываем все ингредиенты. Пока наш бульон варится, размораживаем горох, режем мелко... читать далее →
Суп-пюре из фасоли с профитролями
...очки увеличатся вдвое в объёме, огонь уменьшить и дать булочкам подрумяниться. Готовые изделия охладить, разрезать с одной стороны и начинить пюре из сыра. Этот суп сделает честь и любому праздничном... читать далее →
Суп-пюре из брокколи
...ка (мыть брокколи, резать и жарить лук лучше заранее). Перемешиваем в течение 5 минут. Потом заливаем водой, лучше горячей, на три четверти. мешаем, добавляем кубик бульона, соль и черный перец. Варим... читать далее →


Статьи по теме
Бобовые: Фасоль
...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →
Полезные свойства чеснока
...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов. В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
О полезных свойствах помидора
...ми ликопин усваивается гораздо лучше. Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →




Смс рассылка эффективная реклама реклама через смс - СМС ТРАФИК ООО. Ознакомиться здесь