Гороховый суп-пюре с копченостями
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 30 мин |
| Ингредиенты: | Горох (цельный или половинчатый) - 1 стакан; 2 вида любой колбасы или мяса, как вареной так и копченой (копченые ребрышки); Картошка - 2-3 шт; Лук; Зелень; Пряности и приправа по вкусу. |
| Как готовить: | Горох не обязательно замачивать. Если вы этого не сделали заранее, его просто придется подольше поварить! Замачиваем горох на день или ночь водой. Затем ставить его варить, 20-30 надо чтобы он покипел и разварился. Если Вы любите супы с картошкой, можно добавить ее в бульон в последствии. Я делаю без картофеля. Нарезаю лук 1/4 кольца и тонко обжариваю до полуготовности, добавляю туда нарезанные соломкой 2 вида колбасы, обжариваю. Когда горох сварился, размешиваю все блендером (можно мять ложкой, делать в комбайне) до состояния пюре. Добавляю туда зажарку, варю еще 5 мин и супчик готов! Приятного аппетита! |
Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из тыквы, кабачков и цветной капусты...оличестве воды. Готовые овощи протереть вместе с отваром, смешать с приготовленным из муки, масла и сметаны белым соусом, посолить, прогреть, не доводя до кипения. Подать, посыпав измельченной зеленью... читать далее →
Суп-пюре со шпинатом...я до кипения. Разлить суп по тарелкам, посыпать беконом и подавать. ВАРИАЦИЯ: Этот суп можно приготовить и по-другому. Обжарить лук в масле, как описано выше. Тем временем, отварить шпинат только в т... читать далее →
Суп "кровавая мери"...яток. После этого порежьте помидоры тщательно и положите в кастрюлю. Доведите до кипения и готовьте минуты три. Далее влейте томатный сок и остальные ингредиенты и приправьте. Затем доведите всё опять... читать далее →
Суп-пюре с цветной капустой и сыром...солить и поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 30 мин., до полной готовности капусты. 3. Пюрировать суп в блендере или протереть через сито. Перед полдачей разогреть ... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →
Полезные свойства зеленого горошка...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение.
Высокий процент содержания б... читать далее →