Осенний овощной суп с сырными тостами
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 30-40 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 343 ккал, 7 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1лук-порей, мелко нашинкованный 2 моркови, мелко порезанные 1 картофелина, мелко порезанная 1 зубчик чеснока, мелко нашинкованный 1 ст л мелко порезанного розмарина 425 мл овощного бульона 1/2 ч л сахара 2 х 400 гр консервированных помидоров, порезанных 2 х 400 гр консервированного турецкого гороха (нут), промыть 3 ст л порезанной свежей петрушки Для тостов: 8 кусков багета (французского батона), порезанного по диагонали 1 зубчик чеснока, порезанный пополам 50 гр сыра Эдам, мелко тертого |
| Как готовить: | 1. Положить все овощи в большую кастрюлю с чесноком, розмарином, бульоном и сахаром. Варить 15 мин до готовности овощей. 2. Разогреть гриль. Взбить помидоры в блендере или комбайне, добавить в кастрюлю, добавить турецкий горох, овощи и петрушку. Прогреть, помешивая. 3. Для тостов: натереть хлеб с обеих сторон чесноком. Запечь на гриле. Перевернуть хлеб, положить по кусочку сыра и запекать с другой стороны, пока сыр не расплавится. Подавать сразу же с горячим супом. |
Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из цветной капусты...чили шведы - они только супы-пюре едят, кстати в качестве основного ингредиента можно использовать и морковку, томаты. В тефлоновой кастрюле поджарить лук, предварительно сварить капусту; добавить ... читать далее →
Суп из кормовой фасоли...Перемешать и подогреть. 6. Перелить суп в теплую суповницу или разлить по тарелкам. Украсить йогуртом и веточками свежей мяты и подавать. На заметку В суп можно добавить свежий кориандр (кинзу) и ... читать далее →
Морковный суп с мятой...Подавать горячим или холодным, украсив ложкой сметаны и свежей мяты. На заметку: В суп можно добавить несколько капель Вустерширского соуса. Этот суп можно готовить в микроволновой печи: в миске дл... читать далее →
Гороховый суп "лондонский смог"...молотый перец, накрыть крышкой и готовить 40-50 минут. 4. Тем временем, нагреть сковороду (без масла) и обжарить оставшийся бекон до хрустящей корочки, затем переложить его шумовкой. Затем добавить 2... читать далее →
Статьи по теме
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →