Овощной суп-крем с тягучим сыром и хрустящим беконом
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 25 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 360 ккал, 20 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4 порции: по 350 гр соцветий цветной капусты, нашинкованного лука-порея и порезанного картофеля 140 гр сыра Чеддер, тертого на мелкой терке, плюс дополнительно для украшения 1 ст л английской горчицы 300 мл молока 1 л куриного или овощного бульона 1/2 целого свежего мускатного ореха, тертого 150 гр копченого готового бекона, порезанного брусочками |
| Как готовить: | Этот суп с цветной капустой, луком-пореем и картофелем, обогащенный тягучим расплавленным сыром, очень сытный и действительно вкусный, особенно с горячим, хрустящим хлебом. 1. В большой кастрюле довести до кипения бульон, затем добавить все овощи и мускатный орех, приправить. Накрыть и варить 15-20 мин. 2. Перелить в кухонный комбайн и сделать однородное пюре. Затем перелить обратно, нагреть, добавить молоко, горчицу и сыр. Разлить по тарелкам и подавать, посыпав беконом, сыром и черным перцем. |
Посмотрите другие рецепты
Двуцветный суп-пюре из цветной капусты и брокколи...той - этот 'дизайн' очень просто выполнить. Несколько больше аккуратности требуется когда суп более жидкий. Можно, но совсем не обязательно украсить суп веточкой зелени. Это один из моих самых любимы... читать далее →
Быстрый суп-пюре из брокколи со стилтоном.... Разогреть 25 г сливочного масла в кастрюле и обжарить луковицу в течение 4-5 минут до мягкости. Добавить 1 кг брокколи, залить бульоном. Довести до кипения и варить 12-15 минут, пока брокколи не буд... читать далее →
Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и чесночком... Воду слить, добавить чеснок, специи, соль, кокосовое молоко и все измельчить в кухонном комбайне или детским миксером. Перед подачей на стол суп-пюре подогреть. Подавать с теплым свежим белым хлебом.... читать далее →
Тыквенный суп-пюре с цветной капустой и чесночком...етную капусту отварить. Воду слить, добавить чеснок, специи, соль, кокосовое молоко и все измельчить в кухонном комбайне или детским миксером. Перед подачей на стол суп-пюре подогреть. Подавать с тепл... читать далее →
Статьи по теме
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Чем полезен картофель?...щей. Но не стоит и злоупотреблять картофелем. Содержащийся в нем крахмал в чистом виде не усваивается организмом, а потому рекомендуется употреблять картофель в пищу не чаще нескольких раз в неделю. В то же время картофель проявляет очень полезные свойства в борьбе с гастритами с повышенной кислотно... читать далее →