Суп из кресс-салата со стилтоном
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 6 мин + 8 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 162 ккал, 14 г жира, 9 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 6 порций: 225 г кресс-салата 150 г Стилтона или другого голубого сыра 600 мл овощного или куриного бульона 150 мл сливок |
| Как готовить: | Из нежного сыра Стилтон с голубой плесенью и свежего кресс-салата получается выдающийся суп всего за считанные минуты. В небольших количествах он превосходен. 1. Налить бульон в кастрюлю и почти довести до кипения. Удалить слишком большие стебли кресса, а остальное положить в кастрюлю и варить на медленном огне 2-3 минуты до мягкости. 2. Раскрошитьв кастрюлю сыр и вариь еще 1 минуту, пока он не начнет таять. Взбить суп в кухонном комбайне или блендере, порциями, если необходимо. Вернуть в кастрюлю. 3. Добавить сливки и приправить по вкусу. Суп возможно, не понадобится солить, так как голубой сыр довольно соленый. Нагреть суп, не доводя до кипения и разлить по тарелкам. |
Посмотрите другие рецепты
Суп из петрушки...нет приятного зеленого цвета. Можно пропустить его через сито - он будет еще более нежным. Затем вернуть в кастрюлю со сливками и приправить солью и перцем. Разогреть, когда понадобится. Все о петру... читать далее →
Гороховый суп с хрустящим беконом...0-12 мин. Перелить в блендер (или миксер), прокрутить до однородности. 3. Перелить суп в чистую кастрюлю, разогреть, затем добавить лимонный сок и приправы. Обжарить бекон до золотистого цвета и хрус... читать далее →
Суп из сыра стилтон с пармезановыми крутонами...те овощи и немного соли и готовьте медленно под крышкой минут 5-10. Далее вмешайте муку для впитывания сока и постепенно влейте сидр, постоянно помешивая. Теперь добавьте куриный бульон, прикройте кас... читать далее →
Кукурузный суп-пюре.... Когда закипит снова, добавить очищенную и мелко нарезанную картошку и посолить. 3. За 2-3 минуты до готовности картошки растворить в супе камамбер. 4. Снять с огня, добавить отложенные кукурузные ... читать далее →