Суп из сельдерея с сыром стилтон
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 30 мин - 1 час |
| Калорийность: | В 1 порции: 183 ккал, 13 гр жиров |
| Ингредиенты: | На 4-6 порций: 2 ст л свежей петрушки, порезанной 125 гр сыра стилтон, раскрошенного 2 луковицы шалот, мелко порезанные 1 корень сельдерея, порезанный 3 ст л простой муки 40 гр сливочного масла 600 мл куриного или овощного бульона 300 мл молока соль и черный перец |
| Как готовить: | 1. Нагреть масло в большой кастрюле и слегка обжарить лук и сельдерей в течение 2-3 мин. 2. Добавить муку, готовить 1 мин, затем снять с огня и постепенно добавить молоко и бульон. 3. Вернуть на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и варить 15 мин. 4. Добавить сыр, петрушку и приправить по вкусу. Готовить еще 4-5 мин. Подавать с хрустящим хлебом. |
Посмотрите другие рецепты
Томатный суп с треской...емени помешивая (чтобы к пpотивню не пpистало). Тем вpеменем готовим соус песто: тpавы, чеснок, лимонный сок и 100 мл оливкового масла измельчить до консистенции густой пасты в комбайне, посолить, по... читать далее →
Суп из кормовой фасоли...в чистую кастрюлю и добавить сохраненные овощи и мяту. Перемешать и подогреть. 6. Перелить суп в теплую суповницу или разлить по тарелкам. Украсить йогуртом и веточками свежей мяты и подавать. На за... читать далее →
Тыквенный суп с чечевицей...ерцем. Разогреть маленькую кастрюльку на среднем огне. добавить тмин, обжарить 1 минуту до появления аромата. Разлить суп по тарелкам и посыпать тмином. На заметку Вкуснее всего этот суп подавать с ... читать далее →
Густой морковный суп "crece" с перцами...рковь и букет гарни, обжаривать до мягкости в течение 10 минут (накрыв крышкой). Добавить рис и перцы и перемешать. 2. Добавить бульон, приправить солью и перцем, довести до кипения, затем снизить ог... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства петрушки...е, что можно приготовить дома самостоятельно, петрушка просто незаменима.
Петрушка снимает покраснение кожи и отечность, осветляет кожу, освежает ее тонизирует. Петрушка обладает омолаживающими свойствами, так как предохраняет кожу от морщин. Для проблемной кожи петрушка незаменима - она помогает... читать далее →
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство.
При цистите, уре... читать далее →
Полезные свойства сельедерея...мины группы B, РР, Е и провитамин А. Благодаря этому употребление сельдерея положительно воздействует на состояние здоровья кожи, волос и глаз.
Отвар корней сельдерея полезен при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при запорах.
Употребление сельдерея рекомендуется при алл... читать далее →