Суп-пюре из замороженного горошка
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 20 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 129 ккал, 8 г белка, 19 г углеводов, 2.7 г жира, 1.7 г насыщенного жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 репчатая луковица, мелко порезанная сливочное масло или растительное масло 400 г замороженного зеленого горошка (мелкого, petit pois) 1 картофелина, очищенная и мелко порезанная 2 ст л листьев эстрагона 1 л овощного или куриного бульона |
| Как готовить: | Мелкий горошек вкуснее и слаще крупного, так как его собрали до полного вызревания. Обжарить лук в кусочке масла до мягкости, добавить картофелину и бульон и варить до мягкости картофеля. Добавить горошек и эстрагон, отваривать 3 минуты и взбить в блендере. Приправить и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из фасоли...льно в несоленой воде, протереть через сито и добавить часть бульона до получения пюре. Картофель отварить, протереть, присоединить к фасолевому пюре. Спассеровать муку, аккуратно тонкой струйкой вли... читать далее →
суп-крем из курицы с миндалем...астрюле, добавить чеснок, лук и миндаль, помешивать на медленном огне, пока миндаль не станет коричневым. Измельчить миндальную смесь с отложенным куриным мясом в блендере. Добавить к картофельной сме... читать далее →
Морковный суп-пюре с карри...нак, бульон и воду, и варить, накрыв крышкой, пока овощи не станут очень мягкими. Добавить томатную пасту. 2. Перелить суп в кухонный комбайн или блендер и сделать однородное пюре. Вернуть в кастрюлю... читать далее →
Суп-пюре из яблок с морковью...ь бульон, сахаp, соль, имбиpь, 2 стакана воды, вскипятить. Убавить огонь, накpыть и тушить пpимеpно 20 минут - пока моpковь не станет мягкой. Блендеpом измельчить суп до консистенции пюpе. Подавать с... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства зеленого горошка...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение.
Высокий процент содержания б... читать далее →
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →