Томатный суп с апельсином и мятой
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 25 мин + 15 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 195 ккал, 13 г жира |
| Ингредиенты: | На 4 человека: 500 г сладких помидоров, мелоко порезанных 600 мл овощного бульона 4 ст л томатного чатни 1 луковица, очищенная и мелко порезанная 6 крупных листьев мяты соль и черный молотый перец 2 ст л оливкового масла тертая цедра и сок 1 апельсина 1 морковь, очищенная и мелко порезанная 4 ст л сметаны |
| Как готовить: | 1. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и морковь в течение 5 минут до мягкости. Добавить помидоры и готовить еще 5 минут, помешивая. 2. Добавить бульон, 2 ст л чатни, апельсиновую цедру и сок, мяту и приправить. Довести до кипения, затем снизить огонь, накрыть, готовить на медленном огне 15 минут. 3. Перелить суп в блендер или кухонный комбайн и взбить до однородной массы. Затем накрыть крышкой и готовить 15 мин. 4. Положить в каждую тарелку по столовой ложке сметаны, чатни, украсить мятой и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Суп-пюре из чечевицы...сырую), картофель и морковь. 3. Залить холодной водой. Варить до готовности овощей и чечевицы. Овощи должны быть мягкими :-) 4. Пока варятся овощи, обжариваем на раст.масле мелко порезанную 2-ую лук... читать далее →
Томатный суп с треской... тpавы, чеснок, лимонный сок и 100 мл оливкового масла измельчить до консистенции густой пасты в комбайне, посолить, попеpчить. Запеченные помидоpы измельчить в комбайне до густого пюpе. Вылить в ка... читать далее →
Молочно-грибной суп-пюре...рушки... рецепт придумала сама и очень этому рада так как отлично получается. Приготовить мясной бульон на половину посуды, в которой будете готовить суп. Когда бульон будет готов кладете вариться к... читать далее →
Суп из цветной капусты со стилтоном...ивки. Нагревать, пока сыр не растает. Приправить, украсить петрушкой и крутонами. Крутоны: Чтобы сделать хрустящие крутоны из цветной капусты, окунуть соцветия в муку, затем в яйцо и снова в муку. Об... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства помидора... помнить, что помидорную «дозировку» стоит ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты. Как диетический продукт свежие помидоры и томатный сок назначают при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, особенно водно-солевого... читать далее →
Морковь и блюда из нее...ови. Ранняя, молодая морковь, тушенная в сливочном масле с небольшим количеством воды, обладает насыщенным, сладким вкусом. Сваренная на пару, она удивительно нежная, так что просто тает во рту. Вкус натертой моркови отличается особой свежестью и чистотой, а овощным запеканкам она придает характерны... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью...но влияет на укрепление зрения.
Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам.
Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →