Томатный суп с чили
Разновидность блюда: | первые блюда |
Время приготовления: | 15 мин + 25 мин |
Калорийность: | В 1 порции: 105 ккал, 7 гр жиров |
Ингредиенты: | На 6 порций: 2 ст л оливкового масла 2 маленькие красные чили, очищенные от семян и мелко порезанные (если вы предпочитаете очень острый суп, оставьте семечки) 900 гр помидоров, порезанных крупно 5 ст л томатной пасты 600 мл овощного бульона 1 ч л сахарной пудры Сальса: 1 маленький авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и кожуры и порезанный мелко 1/2 маленькой красной луковицы, очищенной и мелко порезанной 1 маленький красный чили, очищенный от семян и порезанный 1 ст л сока лайма или лимона |
Как готовить: | 1. Нагреть масло в большой кастрюле; добавить чили и помидоры. Готовить 10 мин, пока они не станут мягкими и почти не развалятся. Добавить томатную пасту и бульон, довести до кипения. 2. Накрыть кастрюлю. Готовить 10 мин. Сальса - Пока суп купит на медленном огне, смешать ингредиенты для сальсы, поставить в холодильник. 3. Перелить суп в кухонный комбайн, взбивать до образования однородной смеси. Добавить сахар, приправить. Вернуть в кастрюлю и нагревать 2-3 мин. Разлить по тарелкам или кружкам. Сверху положить ложку сальсы и подавать. |
Посмотрите другие рецепты
Томатный суп с апельсином и мятой... 1. Нагреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и морковь в течение 5 минут до мягкости. Добавить помидоры и готовить еще 5 минут, помешивая. 2. Добавить бульон, 2 ст л чатни, апельсиновую цедр... читать далее →
Суп-пюре с замороженными овощами...ьчить овощи в супе. Добавить молоко, нагpеть, помешивая (HЕ КИПЯТИТЬ !), снять с огня. Добавить лимонный сок, pазлить по таpелкам, укpасить зеленью, положить ложку сметаны или нежиpного йогуpта. ... читать далее →
Гороховый суп с хрустящим беконом...окрутить до однородности. 3. Перелить суп в чистую кастрюлю, разогреть, затем добавить лимонный сок и приправы. Обжарить бекон до золотистого цвета и хрустящей корочки. 4. Разлить суп по тарелкам, с... читать далее →
Суп из горошка манжу...ли необходимо. 3. Когда пора подавать на стол, разогрейте суп, но не давайте ему закипеть, иначе пропадет и вкус и цвет. Подавайте с ложкой масла в каждой тарелке, несколькими стручками и черным моло... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства помидора... помнить, что помидорную «дозировку» стоит ограничить людям, страдающим нарушениями обмена веществ и аллергией на красные овощи и фрукты. Как диетический продукт свежие помидоры и томатный сок назначают при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, особенно водно-солевого... читать далее →
О полезных свойствах помидора...ми ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры, оказывается, намного полезнее в вареном виде. Американские исследователи недавно выяснили, что, если помидоры готовить при высокой температуре, в них уже через 2 минуты ликопина будет на 1/3 больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, кон... читать далее →
Чем полезен лимон...назначается при лихорадке для утоления жажды и улучшения общего состояния. Он используется при недостатке в организме витаминов С и Р, при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, а также при гастрите с пониженной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни и др. заболеваниях. Разба... читать далее →