Тыквенный суп с чечевицей
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Время приготовления: | 10 мин + 30 min |
| Ингредиенты: | 2 ч л оливкового масла 1 ст л порошка карри Мадрас 4 бульонных кубика, растворенных в 1 л горячей воды 2/3 стакана сухой чечевицы 1/2 ст сухого молока 1 луковица, мелко нашинкованная 1 кг свежей тыквы, очищенной и нашинкованной 1 ч л семян тмина |
| Как готовить: | Ароматный, сытный овощной суп для тех, кто следит за фигурой. Порошок карри сделает вкус немного интереснее. 1. Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить лук и обжаривать на медленном огне до мягкости, накрыв крышкой. Добавить порошок карри и готовить еще 30 секунд. 2. Добавить тыкву, чечевицу, бульон и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут, или пока тыква и чечевица не будут мягкими. Добавить сухое молоко. 3. Взбить суп с помощью ручного блендера или комбайна. Приправить по вкусу солью и перцем. Разогреть маленькую кастрюльку на среднем огне. добавить тмин, обжарить 1 минуту до появления аромата. Разлить суп по тарелкам и посыпать тмином. На заметку Вкуснее всего этот суп подавать с хрустящим хлебом. Можно хранить суп в плотно закрытом контейнере 2-3 дня. Также можно заморозить его до 3 месяцев. %ENERGY: По шкале Весонаблюдателей 2 очка |
Посмотрите другие рецепты
Суп из кормовой фасоли...комбайн и взбить в однородное пюре. 5. Вернуть суп в чистую кастрюлю и добавить сохраненные овощи и мяту. Перемешать и подогреть. 6. Перелить суп в теплую суповницу или разлить по тарелкам. Украсить... читать далее →
Суп-пюре из запеченной ореховой тыквы с семечками...ыть крышкой, довести до кипения и варить 15 минут. 3. Взбить в блендере и вернуть в кастрюлю. Добавить сливки и разогревать, но не доводя до кипения. Приправить и подавать, посыпав подсолнечными сем... читать далее →
Суп-пюре из брокколи...ить к брокколи. Остудить в течении 10-15 мин, перелить в блендер, взбить. Перелить обратно в кастрюлю, посолить, добавить сливки, довести до кипения, но не кипятить, поперчить. Приятного аппетита. ... читать далее →
Грибной суп-крем...о коричневого цвета. Мелко порезать остальные грибы, добавить к луку и залить бульоном. Варить 10 минут. 2. Перелить все в блендер. Взбить, а потом перелить через сито в кастрюлю. Добавить сливки и г... читать далее →