Чечевичный суп с томатами

Чечевичный суп с томатами
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:40 мин
Ингредиенты:куриные ножки или филе
кавказские приправы
чечевица
маринованные томаты
паприка
1 небольшая луковица
4 зубчика чеснока
кетчуп или томатная паста
Как готовить: Один из моих любимых супчиков. Достаточно сытный, и не тяжелый.

2-3 куриные ножки (смотря на то, какой объем супчика хотите получить) или куриное филе отварить, посолив, поперчив добавив лавровый листик.

Пока варится бuльон, мелко нарезаем лук, крошим чеснок. Маринованные томаты отделяем от кожуры и делаем из что-то типа кашицы, придавливая вилкой. Кожуру измельчаем и смешиваем с получившейся кашицей.

На разогретом оливковом масле поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем измельченный чеснок и жарим еще полминуты. В лук и чеснок на сковородке добавляем томатную кашицу,присыпаем небольшим количеством паприки, добавляем кавказские приправки, вливаем полчерпака бульона.Через пару минут добавляем немного томатной пасты и тушим минут 10 на маленьком огне. Как только поставили томаты тушиться, в бульон с курицей добавляем чечевицу и закрываем кастрюльку. Протушившиеся томаты вливаем в кастрюлю к чечевице.

Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и даем потомиться еще минут 10. При подаче можно посыпать сухим измельченным укропом. ПО желанию в этот супчик можно добавить больше чеснока, или вместо паприки использовать чили. Тогда суп очень понравится любителям остренького. А если вместо томатной пасты при тушении томатов добавить ложку уксуса, то суп получится с еле заметной кислинкой.



Посмотрите другие рецепты
Суп из тушеhого мяса
... капусту, лук, сахарный песок, уксус, перемешать и тушить под крышкой около часа. Затем залить бульоном и довести до кипения. Подать, предварительно разлив по тарелкам (по желанию - посыпать кунжутом... читать далее →
Суп с брокколи и слоеными пирожками
...ке мукой. Дать суп-пюре повариться, положить мускат, посолить. 3. Раскатанное тесто разделить на квадраты, сложить их в треугольники. Смазать желтком и выпекать в разогретой до 200 гр духовке 20 мин.... читать далее →
Суп с фрикадельками на скорую руку
...но готовит моя мама. Если есть желание можно в такой суп положить немного вермишели, но это на любителя густого супчика. Довести до кипения воду. В фарш добавить яйцо, немного соли и молотого перца.... читать далее →
Суп с пельменями
...ого однородной начинки в середину каждого кусочка теста, смочить края и защипнуть их сверху. 3. Довести до кипения бульон, добавить пельмени и свинину, курицу и креветки. Варить 8-10 минут. Украсит... читать далее →


Статьи по теме
Ох уж этот лечебный чеснок!
...ятно, реагируют примерно так же. Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку. &qu... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком
...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие. Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Полезные свойства чеснока
...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов. В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →