Фасолевый суп с беконом

Фасолевый суп с беконом
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:30 мин
Ингредиенты:На 4 порции:
4 веточки тимьяна, только листья
750 мл куриного бульона
сливочное масло
пучок шнитт-лука, мелко порезанный
2 банки белой фасоли х 400 г, промыть и слить
2 луковицы, мелко порезанные
8 кусков бекона или панчетты, поджаренных под грилем до хрустящего состояния
подавать: хрустящий хлеб
Как готовить: Можно использовать не консервированную, а сухую фасоль. Для этого ее нужно предварительно замочить на ночь, а потом варить 1 - 1 1/2 часа до мягкости.

1. Обжарить лук в сливочном масле в течение 10 минут до мягкости. Добавить тимьян, фасоль ибульон и варить 10 минут. Приправить.

2. Взбить суп в блендере, подавать с кусочками бекона и шнитт-луком.

Смотрите также

Основной куриный бульон



Посмотрите другие рецепты
Щи сборные в горшочках
... все мясо, залить водой, посолить и варить до готовности. 2. Лук нашинковать, обжарить вместе с квашеной капустой, положить в щи, добавить коренья, специи, обжаренную муку и варить до готовности. Под... читать далее →
Шорба
...резать лук, картофель разделить на несколько долек, потушить в масле, добавить томатную пасту. Рис промыть, добавить в куриный бульон, также тушеные овощи, отварить до готовности риса на медленном огн... читать далее →
Суп из баранины с крупой
... залить холодной водой и варить на слабом огне до готовности. В процессе варки в бульон положить 1 головку лука и 2 - 3 корня петрушки. Затем всыпать крупу (рис, вермишель, домашнюю лапшу). К спассе... читать далее →
Суп мясной с овощами в горшочке
...пусту вместе с кочерыжкой тонкими крупными ломтями. В середину уложить связанную в пучок зелень. Сверху уложить помидоры и целый картофель, посолить, поперчить. Все залить бульоном, плотно закрыть кры... читать далее →


Статьи по теме
Фасоль. Свойства фасоли
...иабете, а также как ранозаживляющее средство и для лечения кожных болезней. Отвар из стручков фасоли действенен и при гипертонии и хроническом ревматизме. Отвар семян фасоли или целых стручков употребляют как мочегонное средство при отеках, он усиливает секрецию желудочного сока. Фасоль примен... читать далее →
Фасоль - природное лекарство
... Блюда из фасоли Из фасоли готовят очень вкусные супы, прекрасные гарниры, используют в салатах (добавление фасоли, придаст новый вкус любому привычному салату). Используйте фасоль, при приготовлении паштетов. Широко используется фасоль при консервировании. Особую ценность блюда из фасоли представля... читать далее →
Бобовые: Фасоль
...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →