Суп из белой фасоли с беконом

Суп из белой фасоли с беконом
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:5 мин + 20 мин
Калорийность:В 1 порции: 290 ккал, 13 г жира  
Ингредиенты:На 4 порции:
150 мл белого вина
2 ст л оливкового масла
400 г (1 банка) белой консервировнаной фасоли (каннеллини) - слить и промыть
6 полосок бекона, порезанного на тонкие полоски
175 г белокочанной капусты, мелко нашинкованной
2 ст л порезанной петрушки
1 красная луковица, очищенная и мелко порезанная
600 мл куриного бульона
подавать: горячий свежий хлеб
Как готовить: 1. Нагреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук в течение 8-10 минут, пока он не станет мягким. Добавить бекон и готовить 1 минуту.

2. Добавить капусту; готовить 1 минуту, помешивая. Добавить петршку, бульон и вино. Довести до кипения. Добавить фасоль; снизить огонь. Варить при медленном кипении пока капуста не станет мягкой. Подавать в теплых тарелках с горячим хрустящим хлебом; украсить петрушкой.




Посмотрите другие рецепты
Щи зеленые
...е национальное блюдо. (Народ Мари- аборигенное население России, относится к группе Финно-Угорских народов, образовался в 1 тыс. до н.э. до прихода славян ) Зелень растения под названием "серетан" п... читать далее →
Суп "язычок птички"
...м можно эту курицу обжарить в сочетании сливочного и подсолнечного маслах. Теперь нужно взять макароны "орзо". положить их в небольшую сковородку и добавить 2 ст.л. растопленного сливочного масла. см... читать далее →
Чорба с барашком
...пока масса не станет, как крем, посолить, прибавить муки и, когда тесто будет похоже на густую сметану, опускать по чайной ложечке в кипящую чорбу. Варить четверть часа. Борш — кислый настой из пшени... читать далее →
Суп с фасолью, капустой и беконом
...ин. Добавить бекон и готовить еще 1 мин. 2. Добавить капусту и обжаривать 1 мин, помешивая. В кастрюлю добавить петрушку, бульон и вино. Добавить фасоль и варить 10 мин, пока капуста не станет мягкой... читать далее →


Статьи по теме
Целебные свойства петрушки. Лечение петрушкой
...дить, процедить через 3—4 слоя марли и довести объем до исходного. Принимать по 2 ст. ложки 3—4 раза в день до еды. Более концентрированный препарат получают при увеличении сырья в 3—4 раза. В концентрированном виде его используют как противопаразитное средство. При цистите, уре... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки
...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу. В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →
Бобовые: Фасоль
...м пожилого возраста лучше воздержаться от этих блюд, поскольку фасоль содержит пурины, ее не следует есть при подагре и нефрите. Врачи не советуют включать в рацион фасоль при гастрите, язвенной болезни, холецистите, панкреатите, колите. Однако кроме полезных, фасоль содержит и ядовитые вещества,... читать далее →