Тайский куриный суп

Тайский куриный суп
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:5 мин + 10 мин
Калорийность:В 1 порции: 794 ккал, 51 гр жиров  
Ингредиенты:На 1 порцию:
1 ст л масла
1/2 красного перца, очищенного от семян и порезанного
50 гр (2 oz) кокоса (creamed coconut)
1/2 маленького острого перца чили, тонко нарезанного
4 пера зеленого лука, порезанного на 5 см кусочки
50 гр (2 oz) вермишели
1 маленькая куриная грудка, порезанная очень тонкими кусочками
2 ст л порезанного кориандра
Как готовить: 1. Разогреть масло в вок или сковороде. Обжарить зеленый лук, красный перец, курицу и чили на большом огне в течение 3 мин, пока овощи не станут мягкими, а курица не приобретет бледно-золотистый цвет.

2. Положить кокос в мерный стакан, размять его вилкой. Залить 300 мл кипятка, перемешать, чтобы он растворился. Перелить в кастрюлю и добавить вермишель. Перемешать и накрыть. Варить 5 мин на небольшом огне до готовности, добавить курицу и кориандр и подавать горячим.




Посмотрите другие рецепты
Щи невские
...а грибном бульоне. В глиняные горшочки кладут мелко шинкованные отварные грибы, два-три кусочка жареного мяса (говядины), мелко рубленый чеснок и доводят суп до кипения. Подают с зеленью и сметаной. ... читать далее →
Суп из баранины с овощами и клецками
...им порошком. Добавить сало, петрушку лук и горчицу. Соединить с 8 ст л воды. Разделить смесь на 24 маленькие клецки и положить их в суп. Закрыть крышкой и кипятить 8-10 мин пока клецки не поднимутся.... читать далее →
Щи "ленивые"
...говяжью грудинку, отваренную до половины готовности, вынуть, снова положить в процеженный бульон, добавить капусту, лук, коренья, соль и варить до готовности. Примерно за 25 мин до окончания варки доб... читать далее →
Суп фасолевый с мясом по-арабски
...аправляют пассерованным томатом, мелко шинкованным пассерованным луком и доводят до готовности. При подаче к столу добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут два кусочка мяса. ... читать далее →