Нухот пурва - суп гороховый с мясом
Разновидность блюда: | первые блюда |
Ингредиенты: | 300 гр. вымоченного гороха. 1 головка лука 1/2 пучка зелени укропа, кинзы 1 картофелина лавровый лист 2 моркови 300 гр. мяса соль перец по вкусу. |
Как готовить: | За сутки перебрать и промыть горох-нухот. Замочить в холодной воде. На другой день баранину или говядину нарезать ломтиками кости порубить так, чтобы при варке выделялся жир. Положить мясо горох морковь в кастрюлю и целиком лавровый лист и картофель положить так же, целиком. Солить только тогда когда сварится горох. Готовый суп разлить в касы и посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
Посмотрите другие рецепты
Айнтопф с печенью...ми, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд. Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они... читать далее →
Густой суп с тушеными овощами...урцы порезать кубиками, отварить в небольшом количестве воды, отцедить. Нашинковать капусту. Фасоль замочить на 3-4 ч в холодной воде, отварить в небольшом количестве воды. 2. На дно посуды (неэмалир... читать далее →
Кюфта-суп... 3-4, лепим и закидываем в тихо кипящий суп. Как закончили, 10 минут ждем, закидываем поломанную руками лагманную (широкую) лапшу (можно и без лапши, но тогда изначально увеличиваем количество фасоли ... читать далее →
Селянка таллинская...ю эксперементировть на кухне, то рецепт придумала сама, очень близкий к оригиналу. Обжариваем на сковороде грудинку, и все мясные ингридиенты. Когда все поджариться, в кастрюлю примерно с 1,5-1,6л.... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства зеленого горошка...РР и железо. Витамин В2 снабжает клетки энергией, РР улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Биологический комплекс этого овоща благотворно влияет на обмен веществ на клеточном уровне, снижает содержание жиров в крови, улучшает умственные способности и зрение.
Высокий процент содержания б... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Морковь - богатый и полезный овощ...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые
страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и
быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это
значительно укрепит ваши дёсна.
Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →