Острый цыпленок в бобовом супе
| Разновидность блюда: | первое блюдо |
| Время приготовления: | 10 мин + 10 мин |
| Калорийность: | В 1 порции: 485 ккал, 11 г жира |
| Ингредиенты: | На 4 порции: 1 большая луковица, мелко порубленная 1 столовая ложка острого соуса Encona (Encona West Indian original hot рeррer sauce) 2 зубка чеснока, мелко нарезанных (не давленных!!!) 2 куриных грудки без кожи, порезанных на полоски 15 г свежего тимьяна 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кубиками 4 больших томата, очищенных от кожуры и семян и мелко порубленных 2 столовых ложки оливкового масла 200 мл сухого белого вина 410 г консервированных бобов каннеллини, промытых и обсушенных 3 куриных бульонных кубика, разведенных в 900 мл кипятка 410 г консервированных бобов борлотти, промытых и обсушенных |
| Как готовить: | 1. Смажьте сковороду половиной оливкового масла. Раскалите ее, выложите курицу и поджарьте 2-3 минуты на каждой стороне. Переложите на тарелку и дайте остыть. 2. В большом сотейнике нагрейте оставшееся оливковое масло и припустите чеснок, лук, перец и томаты в течение 2-3 минут. 3. Добавьте вино и тушите 2 минуты. Добавьте тимьян, острый соус, куриный бульон, бобы и поджаренные кусочки курицы. Доведите до кипения и кипятите еще 4-5 минут. 4. Разлейте по тарелкам и украсьте листочками тимьяна. |
Посмотрите другие рецепты
Куриный супчик по-домашнему...ками морковку. Еще через 5 минут закладываем очищеный и порезанный картофель, пробуем, хватает ли соли. Если нет - досаливаем. Оставляем на 10-15 минут. Затем в кастрюлю добавляем вермишель, засекаем... читать далее →
Острый суп с тмином...и ещё многими рецептами... В особенности в обмен на ваши... Мясо, морковь и лук порезать мелкими кубиками, и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне до св.золотистого цвет... читать далее →
Гороховый суп на скорую руку...резать, обжарить, переложить в кастрюлю, залить кипятком, выложить 2/3 горошка и кубики. Всё измельчить миксером. Добавить оставшийся горошек и мелко нарезанные копчёности. Дать настояться. Подавать с... читать далее →
Просто щи из квашеной капусты... кислоты капусты будет еще вкуснее, если в суп добавить чеснок, после того, как он окончательно сварится =) Начинаем варить мясо. через пол часа кладем капусту. через пол часа кладем целые лук и мор... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Полезные свойства вина и его недостатки...тарых лечебниках вино рекомендуется в качестве снотворного средства. Это может быть 30 г кагора или портвейна. Конечно, пить вино следует не каждый вечер. Но если вы перевозбуждены и чувствуете, что не заснете, рюмка кагора пойдет вам на пользу.
В последнее время становится все более очевидным, ... читать далее →