Острый суп из фасоли

Острый суп из фасоли
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:20-30 минут не считая времени для приготовления бульона
Ингредиенты:600-800г. говядины,
2 банки красной фасоли в соусе "чили",
крупная луковица,
банка белой консервированной фасоли,
перец чили,
большая морковь,
сметана,
зелень: лук, петрушка
Как готовить: Готовится быстро, если заранее позаботиться о бульоне и разобрать мясо на волокна. Замечено, очень помогает с похмелья. Выглядит красиво. Очень сытный.

Сварить бульон, говядина должна быть мягкой чтобы без проблем разобрать мясо на волокна. Длина волокон зависит от вашего желания. У меня обычно мясо выглядит как спички, только толще. Соответственно режем длинно и тонко морковку и лук. В бульон добавить зажарку из лука и моркови, зажарки должно быть не мало. Добавить фасоль без жидкости, исключение сделать только для соуса "чили", его обязательно вылить в кастрюлю. Дать покипеть пару-тройку минут. Для любителей острого добавить молотый чили. Подавать со сметаной и резаной зеленью. Главное, суп должен получиться густым, с выраженным томатным вкусом. Приятного аппетита.



Посмотрите другие рецепты
Солянка из сосисок
... батоном. Суп готовится моментально, очень удобно, если к вам неожиданно пришли гости. На сковороде обжарить репчатый лук, кубиками порезанные сосиски(это не позволит сосикам разбухнуть в супе), ког... читать далее →
Курица по-двински в горшочке с крышкой из теста
...е куски, обжарить и разложить в горшочки. Морковь, лук нашинковать мелкой соломкой, обжарить и положить в горшочки, добавить домашнюю лапшу, специи, залить горячим бульоном. Каждый горшочек закрыть то... читать далее →
Итальянский суп с фрикадельками
...ш с остальными ингредиентами. Скатайте из него 16 маленьких шариков размером с грецкий орех. Вскипятите воду в кастрюле и бросьте туда фрикадельки. Убавьте огонь и варите около 10 минут. Выньте их пр... читать далее →
Рассольник по-домашнему
...ы очистить от кожицы и семян, нарезать и припустить 5-7 минут. Морковь, корнеплоды и лук очистить, промыть, нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле. Капусту вымыть и нарезать соломкой. В к... читать далее →


Статьи по теме
Морковь - богатый и полезный овощ
...нно тот овощ, который стоит есть людям, которые страдают близорукостью, конъюнктивитами, блефаритами, ночной слепотой и быстрой утомляемостью. Если вы просто погрызёте сырую морковку, то это значительно укрепит ваши дёсна. Именно морковка содержит все необходимые витамины для отличного роста, ... читать далее →
Полезные свойства моркови
...ов резко уменьшается. Также в ней есть витамины С, Е, РР, группы В, минералы – магний, цинк, хлор, фтор, йод, медь,сера, фосфор, марганец, кобальт, железо, бор, кремний, и пектины. Но в основном целебная ценность моркови связана с большим количеством каротина, который превращается ... читать далее →
Морковь. Полезные и лечебные (целебные) свойства моркови. В чем польза морковь. Лечение морковью
...но влияет на укрепление зрения. Морковь при ожогах: при свежих ожогах накладывать каждые 20—30 мин кашицу из свежей моркови, а также к воспаленным участкам кожи и гнойным ранам. Детям от глистов пить натощак 1/2 стакана морковного сока или свежую натертую морковь — 100 г. Можно дат... читать далее →