Рисовый суп по-фриульски
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 2 л мясного бульона лимонный сок 4-5 желтков 400 г риса пара горстей тёртого пармезана |
| Как готовить: | Влить бульон в кастрюлю, довести до кипения, всыпать рис, варить 15-20 минут, он должен быть сварен «аль денте». В это время взбить в супнице желтки с соком примерно половины лимона и 2 ст. л. пармезана. Как только рис будет готов, потихоньку влить его в супницу, всё время мешая, так, чтобы яйца не сварились, а образовали кремообразную массу с бульоном. Подавать, можно посыпать пармезаном. |
Посмотрите другие рецепты
Солянка простая...нь простое и вкусное!!!
Сосиски порезать колечками, лук полукольцами. Сосиски потушить с томат. пастой и луком. В кипящую воду положить полученную массу. Как вода закипит - добавить порезанные огу... читать далее →
Селянка...ареного мяса, окорока и сосиски кладут в порционную миску (лучше из керамики), добавляют овощи и пряности, заливают бульоном и доводят до кипения. Затем убавляют огонь и варят 5 - 10 минут. В готовую ... читать далее →
Деревенский красный борщ...ть тоненькой соломкой свеклу и бросить в кипящий бульон. Через 10 мин. кинуть порезаный кубиками картофель. Варить на маленьком огне до полной готовности мяса и фасоли. Затем положить в борщ тонко наш... читать далее →
дерзкий суп с индейкой...уть сухого хереса - вместо турецкого гороха используйте другие бобовые - добавьте немного порезанной брюссельской капусты – сырой или вареной - в конце можно добавить немного свежевыдавленного сока л... читать далее →
Статьи по теме
Чем полезен лимон...назначается при лихорадке для утоления жажды и улучшения общего состояния. Он используется при недостатке в организме витаминов С и Р, при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, а также при гастрите с пониженной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни и др. заболеваниях. Разба... читать далее →
Лимон – кислый, но полезный…...ее время, значительное его количество в организме ускоряет процесс выздоровления при аллергии, туберкулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством.
А витамин Р, со... читать далее →