Солянка мясная сборная с помидорами

Солянка мясная сборная с помидорами
Разновидность блюда:первые блюда
Время приготовления:2 часа
Ингредиенты:Для приготовления солянки нам потребуется:
Перец,
Зелень для украшения,
либо томатный сок 250 мл,
2 столовых ложки томатной пасты,
Сметана,
Оливки,
Картофель 3-4,
3-4 средних солённых огурца,
Лимон,
1 помидор,
2 крупные луковицы,
3-4 вида копчённых колбасных изделий...
Соль,
Приправа по вкусу,
Как готовить: Берём огурцы. Режим соломкой и припускаем в сотейнике до полуготовности. Берём лук, нарезаем полукольцами, пассируем на сковороде с добавлением томат пастой и предварительно отбланшированным и протёртым через сито томатом.

Картофель нарезаем брусочками и варим в кастрюле 5 мин. Добовляем припущенные огурцы и пассированный лук с бланшированным томатом. Копчённые колбасные изделия режим соломкой и припускаем в сотейнике на медленном огне в малом количестве воды до готовности.

За 5 минут до готовности солянки добавляем припущенные колбасные изделия. Солим. Перчим. По вкусу. Для полного вкуса добовляем огуречный россол. Доводим до кипения. Рекомендуется готовое блюдо хранить на мармите. Подавать с лимоном оливками и сметаной. При желании готовое блюдо украшается зеленью....



Посмотрите другие рецепты
Рассольник по-домашнему
...ожицы и семян, нарезать и припустить 5-7 минут. Морковь, корнеплоды и лук очистить, промыть, нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле. Капусту вымыть и нарезать соломкой. В кипящий бульон п... читать далее →
Лагман
..., приправы, обжаривать мясо на сильном огне, помешивая, добавить соль, сою по вкусу, 2 л.ст. томата. Пассировать лук репчатый, нашинковать капусту, морквь, болгарский перец, тушить на среднем огне 10-... читать далее →
Немецкий колбасный суп
...рей, помидоры и тмин в большую кастрюлю с бульоном. Доведите до кипения, закройте крышкой и варите около 20 минут. Добавьте фасоль и капусту и продолжайте варить еще 20 минут, пока овощи не станут мяг... читать далее →
Куриный суп с тортильями
...снимая появляющуюся пенку. Добавьте кусочки цыпленка, лимонный сок, посолите и поперчите. Готовьте еще 5 минут. Поместите полоски тортильи в подогретую супницу или отдельные горшочки, и сверху залейте... читать далее →


Статьи по теме
Лимон – кислый, но полезный…
...ее время, значительное его количество в организме ускоряет процесс выздоровления при аллергии, туберкулезе, ревматизме, а переломы, ожоги и раны быстрее затягиваются. При кровоточивости десен и пародонтозе лимон просто необходим. Он является и замечательным глистогонным средством. А витамин Р, со... читать далее →
Огурец. Чем полезен огурец для здоровья.
... йод 3,0 мкг кобальт 1,0 мкг марганец 180,0 мкг медь 100,0 мкг молибден 16,0 мкг ... читать далее →
Помидоры и их полезные свойства
...o;, так как по содержанию витаминов и полезности он не уступает цитрусовым. Помидоры очень полезны при авитаминозе, малокровии, запорах, они улучшают работу пищеварительного тракта. Томатный сок рекомендуется употреблять тем, кто страдает артритом, диабетом, нарушением обмена веществ, а также ожир... читать далее →