Суп картофельный с савойской капустой и шпиком
| Разновидность блюда: | первые блюда |
| Ингредиенты: | 1 1/2 л воды или бульона из костей, 300 г картофеля, 1/2 савойской капусты, 50 г лука, 50 г шпика, 30 г сала, соль, перец, 30 г мягкой муки, 1 долька чеснока, щепотка майорана. |
| Как готовить: | Очищенный картофель нарезать кубиками, залить подсоленной водой и поставить варить. Капусту нарезать соломкой, обжарить на мелко нарезанным шпике и луке и положить в суп. Приготовить красную пассеровку из сала и муки, влить ее в суп и хорошо размешать. В конце варки добавить растертый чеснок и майоран. |
Посмотрите другие рецепты
Рисовый суп с яйцами... и бульон, помешивать, пока не закипит. Добавить рис, снизить огонь и варить 2 мин. 2. Добавить рыбный соус и поперчить и посолить по вкусу. Аккуратно разбить яйца в суп и варить на медленном огне 3-... читать далее →
Просто щи из квашеной капусты...ши, кожа сахар по вкусу - можно и две ложки - зависит от кислоты капусты будет еще вкуснее, если в суп добавить чеснок, после того, как он окончательно сварится =) Начинаем варить мясо. через пол ча... читать далее →
Капустняк украинский... первое, и второе. Хотя сейчас практически его никто не готовит, забыли. А у нас в семье этот рецепт передается из поколения в поколение. Я его немного изменила, не зажариваю, а варю лук и морковь. Сч... читать далее →
Куриный суп с кнедликами...ить горячим супом. Украсить зеленью. На заметку * Вместо кнедлей можно подавать суп с рисом, лапшой или креплах. * Чтобы сделать более легкие кнедли, разделите в яйцах желтки и белки и добавьте же... читать далее →
Статьи по теме
Такой полезный картофель... с медом при остеохондрозе. Этот компресс держат на больном месте не менее часа.
Если вас замучили изжога, тошнота и хронические головные боли, то принимайте свежий картофельный сок. Его пьют по полстакана 2-3 раза в день: первую дозу – натощак, вторую – за полчаса до обеда, третью &... читать далее →
Польза картофеля, его свойства...охо то, что при хранении картофеля содержание витамина С в нем постепенно снижается. Обычно к весне в его клубнях остается треть первоначального содержания витамина С. Помимо пищевой ценности, картофель обладает и целительными свойствами. Давно он известен, например, как антицинговое средство. Очень... читать далее →
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →