Вьетнамский куриный суп
Разновидность блюда: | первые блюда |
Время приготовления: | 30 мин |
Ингредиенты: | курица, гвоздика, сахар, корица, приправа типа "Вегеты", рис, чеснок. |
Как готовить: | Во Вьетнаме этот суп варят для выздоравливающих больных, т.к. он очень сытный и быстро восстанавливает силы. Отварить курицу, достать из бульона. В бульон добавить немного риса, довести до кипения и варить на медленном огне. Отделить мясо от костей и порезать на тонкие полоски, добавить в бульон. Когда рис готов, добавить немного сахара, гвоздику, корицу, приправы по-вкусу и выключить огонь. Нарезать кружочками чеснок н обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить в суп и закрыть крышкой. Суп должен настояться. |
Посмотрите другие рецепты
Куриный суп по-индийски...рить до готовности. Из супа вынуть курицу, мясо отделить от костей, кости выбросить, а мясо нарезать ломтиками и положить обратно в суп. При подаче в каждую тарелку положить по одной столовой ложке ке... читать далее →
Суп картофельный с горохом и сосисками... Из жира и муки приготовить пассеровку, развести ее водой, слитой с картофеля и гороха, хорошо размешать, добавить картофель и горох, потертые через сито. Суп посолить, добавить специи, чеснок, м... читать далее →
Солянка с охотничьими колбасками...а. За 10 мин. до конца положить нарезанные колбаски (можно добавить немного копченой грудинки). В готовую солянку добавить каперсы, соль и перец по вкусу, сахар. В тарелки положить сметану и ломтики ... читать далее →
Зеленый суп с фрикадельками...икадельки варить минут 20 в соленой воде, чтобы получился хороший мясной бульон, снимать пенку. Туда добавить лук. Минут через пять - щавель и петрушку. Они должны стать мягкими и разваристыми в супе.... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства чеснока. Лечение чесноком...общеукрепляющее средство при пневмонии, бронхите, катарах на 1 стакан молока — 1 ч. ложку сока чеснока, кислое молоко или сыворотка (односуточные), теплые, но не горячие.
Для профилактики гриппа истолченную дольку чеснока на ватном тампоне вкладывать в нос, предварительно обернув тампон мар... читать далее →
Ох уж этот лечебный чеснок!...ятно, реагируют примерно так же.
Выяснилось, что аллицин и другие мощные составляющие чеснока связываются с рецепторами белка на поверхности нервных окончаний языка и других частей рта. Это заставляет канал TRPA1 открываться, позволяя ионам, типа натрия и кальция, войти в нервную клетку.
&qu... читать далее →
Полезные свойства чеснока...о применяется в народной и традиционной медицине для лечения многих заболеваний и недугов.
В состав чеснока входят азотистые вещества, натрий, калий, кальций, магний, кремниевая, серная, фосфорная кислоты, витамин С, D, В, фитостерины, экстрактивные вещества, фитонциди и эфирные масла. Благодаря ... читать далее →