Мясные блюда (часть 2)
Случайные рецепты
Блинчики с мясом Так делали блинчики в ресторане на Садовой ул., который ещё до революции принадлежал моему крёстному, Зайцеву Михаилу Николаевичу. Отварить говядину, пропустить её через мясоруб... читать далее →
Говядина в пиве Это ОЧЕНЬ вкусно!!! Мясо нарезать небольшими кусочками. Смешать в миске щепотку молотого черного перца, паприку, соль и муку. Обвалять мясо в муке и перце с паприкой и солью. В с... читать далее →
Биточки в сметане Котлеты приготовляют из говядины, свинины, либо из мяса барашка. Пропустить через мясорубку, довольно жирное мясо, прибавить при перемалывании полную ст. л. шкварок, оставшихся при топлении са... читать далее →
Домашняя буженинка Получается очень вкусное блюди, которое можно кушать как горячим, так и холодным.Кусок свинины моют, обтирают солью и специями, в надрезы вставляют кусочки чеснока. Фольгу смазыва... читать далее →
Говядина, тушеная в пиве гиннесс Подавйте этот ароматный гуляш с красным Cotes du Rhone. 1. Обжарить лук, тимьян и чеснок в оливковом масле в большой кастрюле, подходящей для духовки. Обвалять мясо в муке и обжа... читать далее →
Говядина по-французски Слегка отбитый кусок говядины без косточек нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, добавить нашинкованные лук, морковь, ломтики шпика и ветчины, сметану, специи, соль и варить под крышкой до го... читать далее →
Весенняя баранина с горчицей фасолью 1. Натереть баранину горчицей и приправить. Оставить на 2 часа, неплотно накрыв фольгой, в холодильнике.2. Разогреть духовку до 190 гр С.3. Взвесить баранину и сосчитать время пр... читать далее →
Говядина по-сокольски жареная Нарезать мясо брусками на порционные куски, замариновать в вине с солью, перцем, репчатым луком, зеленью в течение 5-6 часов на холоде, затем вынуть, смазать сметаной и жарить на раскаленной с ж... читать далее →
Букатини в соусе аматрикане Это блюдо получило свое итальянское имя от городка Аматриче в Центральной Италии. Существует также его "красная" разновидность, которая готовится также, но с добавлением примерно 625 г очищен... читать далее →
Говяжий рулет с жареной телятиной Взять длинный, но не толстый кусок филея, выбрать все жилки, отделить кости, мякоть слегка отбить, натереть солью, посыпать перцем, полить соком от лимона, поставить на 2 ч в холодильник. Лукови... читать далее →