Блинчики с мясом
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Ингредиенты: | На 10 порций: 250 г муки; 2,5 стакана молока; 3 яйца; 0,5 ст. ложки сахара; 0,25 чайной ложки соли; 1 ст. ложка топленого масла или маргарина для обжаривания. Мясная начинка: 500 г фарша из говядины, 1 луковица, мелко порезанная, 2 ст л растительного масла, мясной бульон для сочности |
| Как готовить: | Блины: Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 0,5 стакана молока, размешать, всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать ее маслом или кусочком шпика, налить разливательной ложкой тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды, складывать стопкой на доске или блюде. Затем блины разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку мясной начинки. Блины завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. Подавать со сметанно-томатным соусом. Начинка: Обжарить в растительном масле лук до прозрачности, добавить фарш и обжаривать до готовности, добавив бульон. |
Посмотрите другие рецепты
Говядина с солеными огурцами...столу подается горячим, можно украсить зеленью. 1. Говядину отделить от жилок и пленочки, с начало нарезать тонкими пластами вдоль волокон, потом полосками поперек волокон. Посолить, поперчить, обва... читать далее →
Говядина, тушеная с фруктами.... Это оценили даже те друзья, которые не любят сладкое мясо. Это мой собственный рецепт. Я люблю эксперементировать на кухне. В казанок или очень глубокую сковороду положить сливочное масло, растопи... читать далее →
Говядина по-тайски с базиликом...та. Разрежьте стейк пополам в длину, затем нарежьте поперек на кусочки 3 мм толщиной. Перемешайте их с соусом. Пусть постоит 30 минут. Нарежьте тонкими кольцами лук. Поставьте сковороду или вок на сил... читать далее →
Говядина с рыжиками...ьона и 1 ст сметаны. Все хорошо размешать и поварить еще немного. Соленые рыжики мелко нашинковать, всыпать в соус и снять его с плиты. Вбить в соус 3-6 желтков, поставить вновь на огонь и мешать почт... читать далее →
Статьи по теме
Полезные свойства яиц...лтка, 1 ст. ложку меда, 1/2 ч. ложки поваренной соли смешать с мукой до консистенции мокрой глины. Полученную смесь прикладывать к гнойнику до его вскрытия и очищения.
Во время невралгического приступа: сварить яйцо вкрутую, разрезать его пополам, обе половины сразу приложить к месту, где боль ощ... читать далее →
Яйца: полезные свойства... лучшим в деле обеспечения потребности организма в этом питательном веществе.
- Яйца содержат 13 основных витаминов и минералов, включая рибофлавин, важный витамин группы В, помогающий нам получать энергию из пищи. Содержится в яйцах и витамин D, позволяющий бороться с лишним весом.
- Употребл... читать далее →