Говядина или курица тушеная в сметане
| Разновидность блюда: | вторые блюда |
| Время приготовления: | 1 час |
| Ингредиенты: | Мясо (говядина или курица) - 500 гр. Масло (лучше сливочное или топленое) Сметана - 300-400 гр. Лук - 1 шт. Кубик мясной (по желанию) - 2 шт. Соль, любые специи Мука - 1 ст. ложка |
| Как готовить: | Хочу поделиться простым, но очень вкусным рецептом. Готовится из любого мяса (говядина, курица, свинина) достаточно быстро и очень просто, классно подходит практически к любому гарниру (картошка, рис, макароны, гречка) и его трудно испортить.)) Мясо (лучше филе) порезать брусочками. На сковороду кладем кусочек масла, растапливаем (сковорода холодная). На растопленное масло кладем мясо и немного его обжариваем (чтобы подрумянилось). Наливаем 1 стакан холодной воды и крошим туда 2 кубика (если готовим из говядины, то соответственно говяжие кубики, можно 1 говяжий и 1 грибной, например). Если нет кубиков, то просто посолить.))) Но лично мне с кубиками больше нравится.)) Закипело всё, делаем газ потише, накрываем крышкой (если она есть) и тушим полчаса. Через полчаса вливаем сметану (лучше брать пожирней, вкусней будет, и чем больше сметаны, тем больше подливки). Сметану можно чуть развести кипятком, чтобы она не свернулась потом в сковороде. Если даже свернулась, ничего страшного.)) Влили сметану, закипело, потише газ и тушим еще минут 15. Можно туда же добавить обжаренный до золотистого цвета мелко порезанный лук, а можно и не добавлять.)) Потом разбавляем в стакане холодной воды 1 ст.ложку муки и тоже вливаем в сково роду. Только не забудьте, вливая, помешивать, наверное, иначе комочки образуются. И еще минут 15-30 тушим. Вот и всё.))) Попробуйте обязательно, это очень вкусно. Я готовить особо не умею, но это блюдо получается классно.)) Может, многовато написала, прошу прощения. Тогда попробуйте прочитать, представить что делать надо и поймете, что всё очень просто.))) Приятного аппетита.))) |
Посмотрите другие рецепты
Биточки в горшочке... соль, перец, молоко. Полученную массу хорошо вымешайте и разделайте на биточки, запанируйте в муке и обжарьте на сковородке. Приготовьте сметанный соус. Муку слегка поджарьте без масла, охладите, см... читать далее →
Бифштекс линдстрема...к, желтки, свеклу и каперсы. Вымесим и добавим немного свекольного сока. Соль и перец, как говорят, по вкусу. Формируем из готового фарша бифштексы и обжариваем их с обеих сторон до готовности, но важ... читать далее →
Бургеры с сыром моцарелла...молочным вкусом. Оба типа хороши для того, чтобы подавать расплавленной с макаронами, в пиццах, в начинках для фаршированных овощей или просто моцареллу можно подавать просто как закуску с кусочками т... читать далее →
Гирос в метаксе...ходим из того, что мясо уже готово, промаринованно. Сковороду очень - очень хорошо разогреть! Если сковорода маленькая или мяса много - делите на порции. Мяско нужно обжарить быстро до корочки, oно е... читать далее →